Непостная сладкая выпечка ⇐ Кулинария

[Фотина]

Воздушные пончики на кефире
-Кефир 250 мл.
-Яйцо 1 шт.
-Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
-Соль щепотка
-Сода 1/2 ч.л.
-Растительное масло 3 ст.л
-Мука 2,5-3 ст.
-Растительное масло для жарки
-Сахарная пудра для присыпки

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

[Бусинка]

фотина,
Эх,чуть пораньше бы рецептик. Замесила подобие блинчиков.Не то.

[Фотина]

Бусинка, это я ВК шерстю

[Maestra]

Обещанный пирог творожно-ягодный.
500 г. Муки, 1ч.л.соды, 05 стак. сахара смешать, зарубить с 170 г. слив. масла в мелкую крошку. Добавить 1 яйцо ( опционально), 200 г. сметаны, замесить быстро мягкое тесто. Убрать в холодильник.
250 г. творожной массы смешать с 100 г. сахара и 2 ст. Л. Крахмала.
На лист раскатать тесто толщиной в 1 см, на него нанести творожную массу, разложить ягоды( в моем случае 500 г. лесных ягод замороженных). Из обрезков нарезать тонкие полоски и сделать плетенку. Выпекать 30 мин. при температуре 180 г. Готовый пирог обсыпать сахарной пудрой. ( На фото не обсыпан)

[Фотина]

Почти постное я маргарин использовала.

Захотелось мне тортика к вечернему чаю. В наличии мешок яблок, но ни яиц, ни кефира, ни молока... Шо делать?!
А вот http://www.liveinternet.ru/users/481546 ... 36492776/#
Только сахара стакан - много, мне и полстакана сладким показалось.

[Волна]

фотина,ссылка не открывается,надо обяз-но регист-ся?

[Селенга]

Ula_la, я зарегистрирована, но на страницу не смогла попасть
Пишут, что дневник удален

[Волна]

Пишут, что дневник удален

так же было,но подумала что без регистрации и поэтому так ..

[Vasilissa]

У меня ссылка нормально открывается
На всякий случай вот еще раз http://www.liveinternet.ru/users/4815466/post336492776/#

Для тех, у кого не откроется ссылка, под спойлером рецепт этого пирога.

Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка!


Предлагаю испечь простой яблочный пирог – никакой возни с тестом, потому что и теста (в привычном понимании) нет . А еще в нем нет яиц. Несмотря на то, что печется пирог долго, на подготовку нужно всего 15-20 минут - а дальше старается духовка и без вашего участия. Пока ужинаете – готов десерт.

1 стакан муки; 1 стакан манки; 1 стакан сахара (у меня смесь коричневого и белого); 1 300 г. яблок; разрыхлитель; ванильный сахар; 100 г. сливочного масла.


1. Смешать муку, манку и сахар. Добавить разрыхлитель.

2. Яблоки почистить, натереть на терке.

3. В разьемную форму выкладывать слои:
мучная смесь (слой не должен быть толстым, примерно четверть от свего объема смеси)
яблоки (1/3)
мучная смесь (половина оставшейся)
яблоки (1/3)
оставшаяся мучная смесь
оставшиеся яблоки

4. Посыпать ванильным сахаром.


5. Сливочное масло потереть на терке и распределить по всей поерхности пирога.


6. Печь в духовке при 180 С минут 45.


* Пирог остудить перед тем, как разрезать.

[Селенга]

Точно, теперь открылась
Значит на сайте глюк какой-то был