Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2 ⇐ Кулинария

[Helenka]

Привет, Лена! Ты знаешь, муж на третий день, когда я раскололась и предложила ему еще жареной картошки с грибами, сказал: "Ну вот - постный обед по полной программе. " - "Так ты еще скажи, что невкусно!" - "Та не, вкусно. Только надо еще молока с какими-нибудь закорючками" - "Та на здоровье!"

Привет, Лилечка ! Жареная картошка с грибами, вообще ресторанное блюдо и тебе проще, основное блюдо общее, а дальше различные добавки для постящихся и непостящихся.
Я недавно маринованные грибы делала, с жареной картошечкой пальчики оближешь .

[Лисонька]

и тебе проще, основное блюдо общее, а дальше различные добавки для постящихся и непостящихся.

ага, я так и кручусь.

Добавлено спустя 26 секунд:
А ты делала шампиньоны?

[Helenka]

А ты делала шампиньоны?

Да, но рецепт там подходит для вешенок и шампиньонов . Говорят вешенка даже вкуснее, я не пробовала. В будущем хочу сделать и вешенку.

[Яблоко]

Жареная картошка с грибами, вообще ресторанное блюдо

грибы везде, разве что чай без грибов. У меня на прошлые выходные были капустные шницели с грибами. Муж их пирожками называл)).

[Соловей]

Девочки, а у вас вешенки при жарке не становятся резиновыми? У нас так однажды получилось. Позже я узнала, что их лучше запекать.
Кстати в воскресенье пекла картошку с грибами. Даже вкуснее, чем жаренная, получилась, и полезнее (если кому жаренное нельзя).

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Яблоко, а там капуста внутри или в самом тесте?

[Анатольевна]

Яблоко, ну ты и рукодельница, а рецептом не поделишься?

[Журавушка]

Соловей, я вешенки всегда только жарю, не резиновые, нормальные вкусные грибочки, жарю сырыми с луком.

[Яблоко]

а рецептом не поделишься?

Анатольевна, обязательно поделюсь, как только выложу маленький мастер класс на Хлебопечке. Пока не получается по техническим причинам. Выложу рецепт, где положено)) в разделе вторых постных блюд.
А сегодня просто отварная картошка с лисичками. В этом году грибов было не густо, а вот лисичек было немеряно. Когда начала размораживать пакет, поняла, что это одни из самых первых, они все махонькие и ровные. Аромат лисичек не сравним ни с какими грибами. Правильно замороженные лисички не теряют свои вкусовые качества вплоть до нового урожая. Ну рецепта тут нет, так просто...напоминание о лете))

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:

а там капуста внутри или в самом тесте?

Соловей, там начинка завернута в капусту, а потом все это окунается в постный кляр и обжаривается на растительном масле))

[Бусинка]

капустные шницели с грибами

[Ксюха]

Девочки, у вешенок есть маленькая закорючка. Чем больше их готовишь тем они резиновее становятся .
Я провареные ( 5мин) вешенки заливаю рассолом из воды соли,сахара, гвоздики , уксуса масла растительного и лука и оставляю на пару часов все грибы готовы. А делала так же но про грибы забыла и они были как жвачки. Потом уже вычитала в интернете, что вешенки долго не готовятся.