Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Иринушка]

Агидель, а как красиво и органично рисунок на тарелке вписался в блюдо!

[мамася ася]

Простите, может и не в тему.
Хочу сменить на кухне ножи. Но с фирмой не могу определиться, т. к. мало чего знаю.
У нас ножи ещё со свадьбы. Плохо держат заточку. Осебенно нужен нож для хлеба.

[Catwoman]

Ёжик в тумане, спасибо за идею, попробую в следующий раз. А ее как и обычную, снять листья, отварить и т.п?
У нас ещё есть здесь зелёная капуста, с такими как бы кружевными листьями.
Но они по моему тоже не очень тонкие.

[Ёжик в тумане]

А ее как и обычную, снять листья, отварить и т.п?

Да. Утолщение, у основания листа - срезаю. И разобрать её на листья проще. Есть, конечно минус - она дороже обычной капусты

[Летняя]

мамася ася, у меня ножи с мелкой пилкой. Трамонтина фирма. Они не дорогие. Точить не надо.
Привыкла к ним, почти все ими разделываю. Кроме мяса.

[Ириска]

мамася ася, у меня икеевские, мне нравятся, Я не люблю короткое лезвие, хлеб нарезаю только этим ножом, он с зубчиками.

[мамася ася]

Летняя, Ириска, Большое спасибо за советы. Быду искать.

[Агидель]

Сегодня впервые (по совету хозяйки отдела фруктов) купила виноград.
Он очень крупный, плотный.
Хрумкаешь, как яблоко ешь!

[Мирра]

Я всю зиму беру виноград,на цитрусовые аллергия,яблоки не люблю... Встречается очень вкусный.

[Catwoman]

Наконец то, в 40 лет, нашла рецепт оладий, который меня устроил.
Я их обычно на глаз готовила, причём редко. Мне они казались слишком жирными и тяжёлыми для пищеварения. И я никогда не знала заранее, как получатся.
А тут все получилось: и пышные, и нежирные. Муж похвалил, и дети оценили.