Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3 ⇐ Кулинария

[Ксюха]

Оль, ни в коем случае не в холодильнике - сырость.
Я больше 2х кг не покупаю, но бабушка хранит в мешке в каком и покупает, иногда пересыпает в кастрюлю эмалированую.
Храни как есть только в сухом месте без намека на влажность . Мука хранится долго .
Можно пересыпать в теклянные супер сухие банки и закрывать крышкой плотно.

[Косичка]

Хозяюшка, мои родители покупают по 50 кг разных круп, пересыпают и стеклянные банки и закатывают. Хранится год точно, проверенно. Муку хранят в пластмассовой пищевой бочке с плотной крышкой.

[Хозяюшка]

Спасибо, девочки! У меня есть пакеты для заморозки на застежках. Как думаете, в них можно крупы пересЫпать? Банок и контейнеров герметичных нет, надо покупать...

[Ксюха]

Оль, за пакеты не знаю . Оставь ты в бумажных и все , нет значит в 3х литровые банки с капроновой крышкой. Пакеты дело не надежное . Банки то для консервации есть ? Капроновоые крышки в любом хозяйственном за копейки - это самое надежное будет.

[Vasilissa]

Сама храню в стеклянных банках под полэтиленовыми крышками для консервирования. Можно пересЫпать крупу в банки и закрутить их как консервы. Тогда уж точно ни один крупяной лиходей туда не проникнет, оттуда не выйдет.

В бумажных пакетах хранить нельзя.

[Хозяюшка]

Спасибо большое за советы!!!

[Ксюха]

Купила нут . Вспомнила как дома у нас на рынке и в Стаханове людей на рыбе адманывают. До войны дело было года три назад.
Приходим на рынок лежит рыба - путасу , написано ледяная .
На витрине стоит ценник - семгушка свежая. Говорю - мне семги килограмм, достает продавец из холодильника мне толстолоба почищенного и потрошеного . Говорю - мне семгу .продавец - а это шо по вашему ?
- толстолобик.
- Валя , принеси мне семгу настоящую, здесь умная одна пришла .

[Сулико]

Ксюха,

[Ладушка]

Мы закупаем оптом крупу, муку. Крупы храним в стеклянных банках закрытых п/эт. крышками, а муку - в их родном мешке на лоджии!

[Аника]

несколько пачек круп.

если крупа в пачках(заводских запечатанных пакетах)-то пусть так и лежит.У моей бабушки крупа подобным образом хранится годами-не пропадает и никто там не заводится. а сами пакеты-в коробке на полу под шкафом
Я беру обычно крупы на развес(дешевле)-и храню в их мешках. Но у нас уходит много(на одну живность-килограмм в день).Поэтому бы взяла несколько мешков(50 кг)-но пересыпать столько в банки- -нет ни банок,ни места где их наставлять. А просто в мешки может что добавить можно-для сохранности?.. читала что специи и гвозди можно-чтоб там никто не завёлся.Гвозди смущают -выколупывай их потом!