Здоровая пища в пост ⇐ Кулинария

[Topolek]

майонез, он не постный

полно майонезов постных или приближенных к тому. Какое-то время в 90-х готовила сама, потом изредка покупали маркированные постными, постепенно вырулили на тактику -- купить в линейке наличествующих на данный момент в магазине майонезов самый дешевый. По Златоусту, так сказать.

даже доширак не с мясным наполнителем ещё побегать надо, чтобы найти.

Мы лапшу БП только в поезд берем, но обычно даже у тех,что с мясными названиями, никакого мяса в составе, а кусочки "типа мясо" - растительный белок, умело приправленный специями.

а перед сном вспоминает, что, оказывается, уже хочет...

Этот случай в диетологии вполне предусмотрен, у нас даже в лагере выдавался вечерний банан, или стакан кефира, йогурта, в любом случае -- легкий перекус, а не новая готовка для мамы.

[Январочка]

У нас в еде все просто. Обычно это одно блюдо и на обед и на ужин. Редко бывает, что несколько блюд. По утрам если есть силы то молочная кашка/суп/омлет, нет сил сухой завтрак с молоком или булочка с чаем. Что приготовили, то все и кушают. Не нравится, не ешь, тогда ходи голодный. В холодильнике для перекуса йогурт, яблочки. Конфетки ограничены, у Вари диета. Мясо мы тоже любим, но в основном у нас курица в разных вариантах в рационе. Без белка как будто и не кушали.
Овощи зимой почти не едим свежие, очень дорого. А морозилка не позволяет сделать большие запасы на зиму.

[Графиня]

Ужины на неделе у нас в 95 процентах случаев вегетарианские

У нас ещё с родительской семьи так принято - на ужин мясо не готовим, за очень редким исключением. Да и не хочется на ночь-то. Мясо= обед.
Но творожное, молочное - часто.

[Январочка]

От еды быстрого приготовления давно отказались, пельмени бывают на столе тоже не часто.

[Кузенька]

Мы иногда в пост покупали вареники с картошкой, но для нас это еда на случай быстрого ужина, т.е. когда не надо стоять час у плиты. Пришёл, закинул, поел. Но опять пока они варятся, успеваю сделать салат капустный.

[Графиня]

От еды быстрого приготовления давно отказались

А мы, наоборот, подсели , обленились (лась )... У нас есть в ближайших магазинах очень качественные полуфабрикаты - пельмени-манты, вареники, блинчики. Кстати, в постные дни очень удобно - закинул вареники с ягодами или картошкой, или блинчики с теми же ягодами погрел на завтрак.

[Лисонька]

Иасамани, Катюша, а можешь в соответствующую тему закинуть рецепт хачапури, как ты их делаешь?

[Иасамани]

Лисонька, могу, но я сама их не делаю . Хотя рецепт знаю, конечно, но мне кажется, я его уже выкладывала где-то в «грузинской кухне».

Отправлено спустя 2 минуты 17 секунд:

Да и не хочется на ночь-то

лично мне именно на ночь после рабочего дня хочется всего и сразу . И муж с работы голодный приходит - на завтрак у него овсянка, на обед, если с собой не взял что-нибудь из дома - фастфуд или совсем ничего, вот и получаются основные приёмы пищи как раз вечером, в противовес принципам диетологии. Я-то хотя бы часто в кафе полноценно обедаю - суп, салат, второе, но с их порциями к вечеру все равно успеваю захотеть есть:).

[Дарьянушка]

Иасамани,
Очень сытная арахисовая паста. Делать её самой дешевле в блендере. Правда много нельзя, калорийная. У меня послабленный пост. Поэтому дать хороший совет, как есть постное и при этом не мечтать о еде все время - не знаю, дельного посоветовать не могу. Может быть тебе с батюшкой поговорить? Все же еда не главное... Мы же не в монастыре живём и не можем все поститься по монастырскому уставу. Все по силам.

[Графиня]

Иасамани, мы тоже едим абсолютно неправильно - поздно и много. Но не мясо.