Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Таволга]

Catwoman, спасибо! В упаковке 2 штучки. Одна более зелёная, вторая коричневая. Зелёную значит положу дозревать, начну с коричневой

[Catwoman]

Таволга, коричневую тоже надавить пальцем, если совсем твёрдый плод, то тоже подождать

[Таволга]

если совсем твёрдый плод

а насколько он должен быть мягким? Вроде коричневый не твёрдый, немного проминается

[Пончик]

Таволга, очень мягким

[Catwoman]

Таволга, если проминается, то хвостик попробовать оторвать, если легко отходит, значит, спелый.

[Таволга]

Catwoman, спасибо за советы! Они действительно были зеленоваты и пришлось им немного полежать. Сегодня доела. Очень понравились

[Фотина]

Вот этот фрукт (или ягода? Или овощ? Ботаники спорят )

Любопытство меня сгубит
Не совсем зрелый, к сожалению, но очень сочный. Немного от дыни торпеды, что ли, есть во вкусе

[Мирра]

Я такой ела, был очень сладкий и вкусный.

[Агидель]

Я хотела эту статью поместить в раздел юмора, но пока он закрыт, а тема очень актуальная.
Будто мы с автором на одной волне. Узнаваемое и родное в статье всё, кроме ругательств.
На этого автора я подписана, читаю её посты с удовольствием.

О удивительных вещах.
Точнее о кабачках. Сами кабачки меня не удивляют. Чего там удивительного? Меня удивляет сколько хаоса происходит от них. И ещё больше удивляет что все это - исключительно из лучших побуждений. Смысл в чем: каждое лето, все у кого есть хоть цветочный горшок, не то что дача, с маниакальным упорством содют (по другому не скажешь) эти самые кабачки. Почему? Потому что они прут! И любому огороднику радостно на сердце от того что на его грядке реально прет урожай.
Дальше начинается беда. Прут эти самые кабачки в промышленных масштабах. А куда их девать, задача не из лёгких. На вкус они, положа руку на сердце: дерьмо. Ни цвета, ни запаха, ничего хорошего. Хуже только тыква - она еще и с нежным вкусом деревяшки. Утешаем себя тем, что они опупеть какие полезные и вообще без калорий. Но сырыми их не употребляют. Половина домочадцев становиться в позу: мы это не едим ни в каком виде никогда вообще и даже смотреть на них не будем.
Ааааа!!!!! Жесть! Насколько легко их вырастить, настолько тяжело их употребить с пользой. Часть атаки принимают на себя коллеги по работе. Первые три-четыре торпеды безземельные дамы принимают с благодарностью. И даже с восторгом рассказывают на следующий день, какая радость была от кабачковых оладий. После шестого кабачка, полученного в дар, в глазах реципиента поднимается ужас, и ты понимаешь, что вот конкретно этот плод твоей грядки поедет куда угодно, только не на кухню этого человека.
Потому что кабачки одолели всех: хозяйку тошнит от переработки кабачков. Поскольку они безвкусны им требуется гигантское количество внимания и сопутствующих продуктов. А домочадцев тошнит от того что ровно две недели весь рацион состоит из кабачков: суп с кабачком, кабачок жареный, кабачок с сыром, хреном и удалено лысым, гриль, тушеный, и конечно, удалено, кабачковые оладьи! Куда ж блин без них. И сорок пять банок кабачковой икры на зиму. И да! Каждое упоминание слова «кабачок» приводит к атомному взрыву дележки рецептами. Все они сводятся к тому, как бы лучше замаскировать кабачок, чтобы домочадцы не заметили этого партизана. В принципе, если из любого рецепта с кабачками выкинуть кабачок - то рецеп только лучше станет.
И удалено вслух сказать о том, как ты их ненавидишь. Ну если, конечно, других дел на пятилетку не планируешь, кроме, как выслушивать о том, как ты не умеешь их готовить. Я. Не умею. Готовить. Да… Да, представьте себе, находятся граждане, которые мне такое в глаза не боятся говорить. А уж если ты осмеливаешься сказать: может оно того, честно давайте кабачки выкинем? То тоби удалено. Гарантированно. Все любят защищать кабачки, никто не любит их есть. Я проверяла.
Кабачки, тем временем, переходят в стадию окупации. Половина балкона занята ими. Никого угостить уже невозможно. Дети чихать хотели на вкус и пользу кабачковых оладий. Лично ты их в принципе сама не ешь ни в каком виде. Как месть кабачкам за их плодовитость ты любишь огурцы и помидоры, но не выносишь кабачки. Однако выкидывать их жалко, а убиваться на производство из них еды жалко себя. Достаёшь мультиварку, режешь кабачки, печёшь их в мультиварке, замораживаешь полученное. И так дальше до победного. Папа за зиму их съест, наверно. Кроме папы их никто не ест в нашем доме. А может зимой кто сжалится и угостится этими печёными кабачками. Верить в чудеса всегда полезно.
И вот вопрос то в чем. Вот удалено мы их сожаем? Каждую весну я папе такой вопрос задаю. Пожалей, говорю, хоть соседей по даче. У них они тоже тачками родят, ты для них просто спасением будешь если все излишки на себя возьмёшь с целью, в том числе, и дальнейшей раздачи желающим. Нет блин. Он их содит, они прут, мы в кабачковом хаосе. Но у нас есть надежда. Надеюсь папа не вздумает сажать тыквы.
(С) Ольга Иванова aka Suchka S Sumochkoy

[Vasilissa]

Немного от дыни торпеды, что ли, есть во вкусе

Тоже на днях ели желтый арбуз. Совсем никакой разницы по сравнению с обычным красным не ощутили. Но странно как-то было видеть ломтик с желтой мякотью