Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 ⇐ Кулинария

[Catwoman]

Вчера доделали с детьми айвовый мармелад.
Следующей осенью сделаю раньше, чтобы к рождественскому посту получилось.

[Lvёнок]

Catwoman, фото классное, вкусно? А его долго делать?

[Mimoza]

Catwoman, это прям сама такой сделала, упругий и кусочками??!!!Хочу тоже, расскажи,пожалуйста, что и как?

[Catwoman]

Делала впервые, придерживаясь рецепта родственников мужа. Мармелад мне показался слишком сладким, потом почитала в интернете, что в некоторых рецептах добавляется лимон или лимонный сок. Наверное, с лимоном вкус был бы более сбалансированным. Но все равно он получился очень вкусный. И готовится очень просто. Напишу в своей теме про французскую кухню рецепт.

[Журавушка]

Девочки у вас продукты портятся?
У меня портятся и выбрасываю, покупаю не много, но могу кинуть в холодильник и забыть, например на прошлой неделе увидела хороший кусок тыквы в овощном отделе - как не купить , кинула в холодильник в упаковке, т.к. дома было много еды и готовить тыкву сразу не было смысла.
Сегодня я ее вытащила, а она под пленкой уже наполовиеу сгнила - на выброс.
Так же у меня происходит с творогом, он может пролежать в холодильнике, т.к. то среда, то пятница - не ем, то опять всего полно и не до творога, а потом когда до него дойдет, он безнадежно испорчен.
И так почти со всеми продуктами.
Как с этим жить??

[Vasilissa]

Как с этим жить??

Кладите в морозилку то, что не съедается сразу.

[леди София]

Журавушка, только раз в два дня пересматривать содержимое холодильника или покупать только по мере надобности . Есть вариант сложнее, готовить полуфабрикаты из творога,тыквы, др. продуктов и замораживать.

[Журавушка]

У нас морозилка забита - замороженными грибами, ягодами, мясом, рыбой, туда уже не впихнуть ничего.

Отправлено спустя 1 минуту 50 секунд:
С моими талантами, если засунуть в морозилку, то оно там будет лежать очень долго.

[Vasilissa]

Журавушка, тогда нет выхода Покупайте по списку ровно столько, сколько необходимо на сегодня вечером и на завтра утром.

[Helenka]

Журавушка, для меня очень актуальная проблема, думаю, что надо меньше покупать, хотя и так покупаю понемногу. Покупать только то, что обязательно будет съедено. Например, если я не хочу сейчас есть тыкву и в ближайшем будущем не не собираюсь из нее ничего готовить, то какая она красивая и дешевая не будет, лучше ее не покупать. Еще проанализировать какие именно продукты пропадают, потому что чаще всего это одни и те же. Писать себе план закупок на одну-две недели. И еще писать на бумажке список всего, что есть в холодильнике, и наклеивать на холодильник, у меня бывает, что просто забываю, что там лежит, это касается и морозилки.