Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Lvёнок]

училка, я не стоюу плиты делая зефир , пюре в духовке делается в кастрюле я его не увариваю, а если ягодное так там недолго совсем, а сироп для зефира за 5 минут делается. На всё про всё часа полтора.

[Maestra]

Lvёнок, не стала с расплавленными от жары мозгами экспериментировать. Но обязательно попробую. Очень заманчиво выглядит.

[Lvёнок]

Я сегодня банан с шоколадом делала вкусняшка, даже муж который не любит зефир заценил.

[ЕленаВ]

купила в магазине замороженную красную фасоль. Но сколько ее варить не указано. Подскажите пожалуйста, сколько времени варить такую фасоль для супа?

[Maestra]

училка, а можете потом фото мармелада выложить, если не сложно? И пропорции продуктов по отношению к сахару. Для наших девочек актуально на безглютеновой диете. Делала как-то клюквенный на агаре, но получился слишком упругий, совсем не то, что хотела получить.

не получилось мармелада без агара или желатина. Получилось очень густое повидло, два раза уваривала в духовке. Во второй раз- через сутки. Жаль, надо было все же добавить агар, сейчас не то, вначале был прямо нптуральный цвет и вкус, сейчас пущу эту массу на рогалики. В общем, без желирующих не получится.
Я вот думаю, у нас продается сахар с пектином для варенья, его попробовать.

[Pavla]

училка, спасибо, что поделились!

[Lvёнок]

училка, возьми лучше агар, на раз получится, его и надо немного. Я джем сделала на неудачном сиропе для зефира там агара меньше нормы даже, но джем отличный вышел.

[Осьминожка]

Девочки, поделитесь, пжл, идеями, что приготовить? Фантазии не хватает...уже и плов был в меню, и греча с мясом, жаркое. Я про второе блюдо

[Mimoza]

Осьминожка, голубцы,тефтели,фрикадельки,фаршированный перец,блинчики с начинкой.Это у меня пол-морозилки фарша,потому меню такое
Ну ещё рагу овощное, оладьи из капусты,кабачков,драники.

Отправлено спустя 43 секунды:
Запеканка творожная.

[Колокольчик]

Осьминожка, вареники с картошкой или с ягодами. Макароны по-флотски, рыба жареная...