Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Мышенька]

Вчера было 3 пиццы. Сегодняшний ужин и 2 Наполеона, впервые приготовила, завтра будем пробовать

[Мирелла]

Аника,
Делала по видео:


Отправлено спустя 10 минут 22 секунды:
Тесто очень удачное, я обычно заливные пироги делала на кефире, а это попалось тесто на сметане. Не знаю почему, но пирог очень вкусный- нежный, тающий. Тесто не сухое, а очень нежное.

[Странница]

Мирелла, сметана намного жирнее от кефира и поэтому тесто намного нежнее и рассыпчатое.

[мамася ася]

Мирелла, У нас вроде темка была. Пирог "Сливы в снегу" называется.
Ооочень вкусный.

[Мышенька]

Сегодня сварила борщ с фасолью, перцем, свеклой и томатом, очень понравился. Хотя я не добавляю обычно перец и свёклу. Сейчас поставлю молодую картошку, к ней есть сало варёное, огурцы, помидоры и пелюстка. А ещё лечо и килька в томате.

Отправлено спустя 3 минуты 32 секунды:
Дочь тортик сделает. Крем остался от Наполеона и добавили сметану с сахаром.

Отправлено спустя 31 минуту 20 секунд:
Ужин, картошка варится ещё. Люблю лето

[Анатольевна]

У меня новой блюдо: В форму для запекания

а я всё в мультиварке

наливаем раст.асло, 1-й слой кабачок натертый на крупной терке (отжать), 2-й слой куриная грудка (порезать некрупными кусочками), 3-слой - картошка (режу пластинками) и 4-ё слой помидорка (я буквально колечками сверху прикрываю картошку). Все слои посолить, слегка смазать майонезом (совсем чуть-чуть). И всё в духовку на пол-часика. Потом вытащить, присыпать немного сыром (хотя и без сыра норм.) и еще немного в духовку. Мои домашние все одобрили, мне тоже понравилось!

[Мышенька]

Остатки сосисок и томат. На ужин гречка с мясом будет.

[Мирелла]

Я уже писала, что дрожжевое тесто у меня получается жестковатым, сегодня поехала на мастер класс по тесту , все делаю правильно,но, оказывается, дрожжевое тесто надо долго месить. Я этого не знала, в рецептах написано "вымесить хорошо". Я перемешала немножко и все. В этот раз я месила минут двадцать, все остальное я делала правильно. В этот раз получилось мягкое, как на ваших фото и в интернете.

[Мышенька]

Мирелла, вот видишь, какой полезный мастер класс

[Мирелла]

Сегодня у нас запеканка, я только добавила цельнозерновую муку вместо обычной и несколько ложек сметаны.