Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Фотина]

Catwoman, весьма просто
Отварим курочку. Мякоть нарежем и обжарим. Нашинкуем огурчик и помидорчики. Возьмём морковку по-корейски. Можно плюс маринованный огурчик. Лук я не кладу.
Лаваш тонкий намажем майонезом и кетчупом, примерно треть. Далее горкой на соус все ингредиенты, заворачиваем (я края подворачиваю, чтобы не высыпалось) и в микроволновку минуты на 4.
И все

[Странница]

Catwoman, всё как выше написала Света.
Но у меня есть электро гриль.
Сосиски или мясо готовлю на нем. Мясо тонко режу и обжариваю, сосиски разрезаю вдоль и тоже обжариваю. Мясо мелко режу и укладываю начинку шаурмы, как при начинке блинчиков. Затем вновь на гриль на 5-7 минут с двух сторон.
Если нет эл. гриля, то можно использовать гриль сковородку.
Самое главное - найти тонкий лаваш. Он должен быть овальной формы и очень тонким. Тогда получается вкуснее.

[Catwoman]

А какие специи идут в кебаб?

[Летняя]

Я в шаурму обязательно чеснок добавляю. Морковку корейскую по наличию, если нет без неё делаем, все равно вкусно. А лаваш любой у нас идёт. Заворачиваем все, как Фотина, написала и в мультипекарь на 5 минут

[Странница]

Catwoman, в мясо добавляю узбекские специи для мясных блюд. Если их нет под рукой, то использую любые которые предназначены для мясных блюд.
А вот чеснок мы не добавляем.
Но тут у каждого свой рецепт.
Мой муж может добавить в шаурму немного сыра, а также предварительно немного обжарить дольки огурца.
Из капусты предпочитаем пекинскую.

[Фотина]

Специи по вкусу.

[Catwoman]

Наверное, вкусно, но для меня это не совсем кебаб.
У нас вроде некоторые гипермаркеты продают мясо уже загриленное для кебаба. Но искать как то неохота.
Но варёная курица, даже если ее обжарить потом, это будет другой вкус.

Отправлено спустя 21 секунду:
Спасибо за ответы.

[Фотина]

Catwoman, это шаверма, не кебаб. А насчёт отваренной - можно и гриль сразу, но для нас это вопрос экономии. Мякоти уйдёт немного, и супчик есть

[Мирелла]

Вчера до 10 вечера пекла слоёные пирожки с картошкой и грибами. В рецептах часто пишут: возьмите готовое слоёное тесто, а я хотела сама сделать слойку.
Вот что получилось:

[мамася ася]

Мирелла, Читала рецепты, как сделать слоёное тесто. Не решилась на такой шаг.