Непостная сладкая выпечка ⇐ Кулинария

[Яблоко]

Дети на обед приходили, к чаю пирог с яблоками им испекла. Пирог вкусный, тесто очень нежное. В рецепте указано время выпечки - 40 минут, мне понадобился 1 час. Так что ориенти роваться надо по выпечке) Рецепт здесь http://cafeiryna.blogspot.ru/2012/11/bl ... _5192.html

[Maestra]

Кстати,если в песочное тесто- мука+слив.масло+сахар+ желток добавить соды и влить молочной сыворотки, то тесто получится нежнейшее- рассыпчатое, но не сухое. Очень хорошо использовать для летних- с ягодной начинкой.
Примерные пропорции:
Мука 1 кг
Слив.масло 250г
Сахар 250 г
Желток 1
Сода 1 ч.л.
Сыворотка 1стакан.
Муку смешать с сахаром, содой, масло зарубить в крошку. Влить желток и сыворотку. Быстро скатать в шар и охладить. Можно держать в холодильнике- когдс внезапно гости на пороге- через полчаса пирог на столе.

[Яблоко]

И еще один яблочный пирог)) Как всегда очень простой в приготовлении, и вкусный))
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... msg1962256

[Январочка]

Яблоко, как же у Вас всегда все красиво и аппетитно

[Яблоко]

Яблоко, как же у Вас всегда все красиво и аппетитно

Доживешь до моих годов и тебя тоже будет все красиво)) Никто не тянет за руку: пойдем, покажу чего-то; никто не плачет обиженно, никого спать не надо укладывать и кормить с ложечки))) Вот сижу и яблочки на пироге и выкладываю))) А когда сын маленький был, не до пирогов было, да и денег особо не было.На десерт натертая печенька с молочком)))

[Январочка]

А я пока мужа целыми днями не вижу, развлекаю себя осваиванием новых для себя рецептов. Испекла вчера пирог-манник "Лимонный", дали манку, так ее никто не ест, решила сделать что-то с ней, чтобы не пропала. Нашла в интернете рецепты и соединила несколько в одном. Пекла в мульте.
Тесто:
Манка - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
3 яйца
сахар - 1 стакан
мука- 1 стакан
цедра 1 лимона (желательно большого)
масло сливочное (я использовала маргарин) - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
Манку залила кефиром и оставила настоятся около часа, отдельно взбила сахар и яйца, растопила масло в мультиварке. Все ингредиенты смешала, соду добавила в самом конце.
Пропитка:
сахар 0,5 стакана (я по вкусу)
вода стакан (можно меньше)
сок лимона
Воду и сахар довела до кипения, подержала несколько минут в конце добавила сок лимона с которого цедру снимала. Этим пропитывала коржи пирога.
Готовила в мульте в режиме "выпечка" 65 минут. Поднялся хорошо, манку совсем не чувствуется, лучше кушать холодным, получился вкусным, испекла вечером, утром уже остался только один кусочек. Нашла для себя куда девать манку

[Январочка]

У меня прям вдохновение! Муж сказал хочет что-нибудь банановое, я по ссылке Яблоко нашла банановый пирог, вот ссылка http://cafeiryna.blogspot.ru/2014/07/blog-post.html
Получилось вкусно!

[Васина дочка]

Январочка, Леночка, так радостно читать твои позитивные сообщения

[Maestra]

Январочка, какой манник замечательный!

[Январочка]

училка, спасибо большое!