Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2 ⇐ Кулинария

[Хозяюшка]

купи кулич в магазине.

Вот она - мужская логика!

[Mimoza]

Я тоже очень люблю свои куличи, особенно сам процесс приготовления теста.Но теперь уже точно ясно, что к Пасхе духовка не появится даже чудом. Так что будем освящать покупные.Одна радость - яйца покрасить.

[Ксюха]

Ой, а я их не умею печь . Мама пекла такие , что облизываться можно только глядя на них, а когда берешь в руки самый большой- его вес не чувствовался- такие воздушные были.
Помню как-то помогала маме печь( ну это помогало конечно с наворотом ) так мешала с видимостью на помощь. Мама достала уже из духовки штук 12- ть куличей разных размеров, слтжила их в миску и накрыла скатертью. Миску поставила на стул. И тут выступаю яяяяяя. Мама попросила подать ей что- то я поворачиваюь, спотыкаюсь об стул, миска с куличами падает и сверху на всю гору куличей плюхаюсь я .
Эх сказать, что мама ругалась ничего не сказать, я еще и полотенцем получила по хребту . Больше она меня помогать не пускала

[Бусинка]

Пытаюсь вспомнить по какому рецепту пекла куличи в том году.Помню,что быстро все происходило.Замесил,в формы выложил,поднялось тесто,в духовку.

[Факел]

Я пекла по рецепту VASILISSЫ отсюда Куличи! Выпекаем, украшаем, на стол подаем! - 13 страница. Потрясающий рецепт, простые в исполнении и очень вкусные получились куличи!!!!
В этом году буду печь по тому же рецепту.

[Бусинка]

Я пекла по рецепту VASILISSЫ

Ну конечно же.А почему мне показалось,что быстро.

[Факел]

А почему мне показалось,что быстро.

Так действительно быстро!!!

[Бусинка]

Я же ещё потом комментарии писала.Ещё подумала,что все больше никаких поисков.Только по этому рецепту буду печь.

[Vasilissa]

Бусинка, в прошлом году сделала для себя важное открытие, что надо дрожжи сначала "завести" в теплой воде с сахаром. Тогда подъем теста произойдет почти в 2 раза быстрее, чем описано в рецепте. Век живи - век учись . Даже не один век, т.к. рецепт этот стародавний.

[Бусинка]

надо дрожжи сначала "завести" в теплой воде с сахаром.

Помню этот совет.Успела прочитать,пока сама не ставила. Вот поэтому и быстро получилось. На большой кухне более удобно будет печь.В хлебопечке не планирую совсем,только в духовке.