Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение **Lvёнок** » 04 авг 2018, 15:41

Mimoza, нет ты что, маслянистое жидкое гладкое тесто, как на манник.

Сообщение **Maestra** » 04 авг 2018, 16:14

Mimoza, впрочем, песочное тоже имеет место быть. Тогда однозначно больше муки в два раза.

Сообщение **Mimoza** » 04 авг 2018, 16:25

Lvёнок, ну вот, теперь ясно, что мензурки у меня нормальные

Значит, все это время я пекла пирог по мотивам твоего

Отправлено спустя 1 минуту 35 секунд:
училка, какбэ потому я и не роптала, что с песочным тестом получалось вкусно.И да, муки в два раза больше на него идёт.

Сообщение **Maestra** » 04 авг 2018, 23:53

Mimoza, мне тоже кажется, что с песочным даже лучше- не так сильно размокает сам корж от сметанной заливки.

Сообщение **Mimoza** » 14 авг 2018, 16:58

Истосковалась по посту

, полдня творила, в итоге имеем
Рисовое ризотто с овощами
Гороховый суп с помидорами,зеленью и чесноком
Оладьи из патиссонов.

Mimoza: 14 авг 2018, 16:58Истосковалась

Когда успела?!

Сообщение **Mimoza** » 14 авг 2018, 17:35

фотина, не постилась в Петров пост

Подскажите: зачем в некоторых рецептах выпечки нужны и гашеная сода, и разрыхлитель?

Сообщение **Mimoza** » 15 авг 2018, 15:30

Машутка, чтоб вместо дрожжей немного рыхлить тесто.

Mimoza, так зачем и то, и другое, вот что мне интересно.

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 - Страница 19

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария