Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Дарёнка]

Лисонька, ааа, классная отмазка, надо запомнить

[мамася ася]

Лисонька, Насмотрелась видео. Где шеф-повара давят чеснок? Я тоже пыталась однажды так повторить, сил не хватило.

[Лисонька]

мамася ася, да я всегда так давлю ))) сил хватает ))) не подумала, что керамика хрупкая

[Мышенька]

У меня сегодня заготовка. Может кому пригодится. Беру пачку сухой фасоли 800-900 грамм и варю до готовности. Сливаю воду, остужаю, фасую по стаканчикам и в морозилку. Добавляю готовую фасоль в борщ при варке
Просто у меня электроплита и я таким образом экономлю время и деньги

[пчела]

Как вы используете бобы в домашней кулинарии?
И используете ли вообще.

[Полета]

используете ли вообще

используем .
Добавляю фасоль в борщ и как самостоятельный гарнир.
В морозильник также могу убрать часть готовой фасоли.

[Осень]

Фасоль, хоть и бобовое растение, но не бобы в собственном смысле. Есть же именно бобы. Я их выращиваю, но немного, потому что кроме меня их никто не ест. Я же с детства их люблю в свежем виде в молочной спелости, т е. как и зелёный горошек. Когда они начинают чуть темнеть могу сделать что-то типа лобио, но без орехов, или в суп добавить. Когда они совсем зрелые (у меня чёрные, но есть и белые бобы), то их после варки, как и нут, нужно "ошкурить", иначе кожица все равно остаётся жестковатой.

[Мышенька]

Итого 8 литров лечо с фасолью, такое вкусное получилось, всем понравилось. Надо будет сделать ещё партию хотя бы. И малина с сахаром за сегодня, в заморозку

[Мышенька]

Сегодня опять лечо с фасолью, пацаны помогли, вышло чуть больше 10 литров, но оставила побольше просто покушать

[Фотина]