Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2

Ксюха, странно, может воды много налила, а может быть бисквит такой, что нельзя его пропитывать, только кремом мазать, потому что у меня мать всегда только так пропитывает - разводит протертые с сахаром ягоды и немного водички, и такая пропиточка очень вкусная, жидкость пропитывает бисквит а протертая часть остается полувпитавшейся каемочкой, и больше она ничего не признает.

Сообщение **Helenka** » 11 апр 2014, 19:59

Ксюха:Пропитала я бисквит то ли перепитала то ли не жнаю Разрезала его попалам нижнюю часть пропитала клубничным сиропом с варенья, верхнюю клюквой с сахаром и водой с добавлением сю сю и он у меня расползся по всему подносу, только ложкой есть .

Ксюха, я пропитываю бисквит с помощью распылителя для цветов. Получается равномерно и можно хорошо дозировать пропитку. Мне нравится

.

Сообщение **Ксюха** » 11 апр 2014, 20:56

Я кисточкой силиконовой пропитывала. Н знаю я шо ему не так

. Ничего и так ложкой поем.

Сообщение **Helenka** » 11 апр 2014, 21:22

Ксюха:Я кисточкой силиконовой пропитывала. Н знаю я шо ему не так . Ничего и так ложкой поем.

Ксюха, по всей видимости многовато пропитки налила

.

Фея Сирень
http://www.kakprosto.ru/kak-89206-poche ... a-vypechka

Милые, редко я тут в пост. Со страстной всех!!!
Подскажите рецепт для барашков Пасхальных. Чёт текли они в том году малость и были очень жирные.
Подскажите рецептик проверенный.

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
Пекла их по рецепту приложенному к форме.

анечка-гурская:Подскажите рецепт для барашков Пасхальных

Анечка, я никогда не пекла, но девочки наши пекут и очень обстоятельно обсуждают.
Вот рецепт № 1 http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg462921

Вот рецепт № 2 от Квин (она кулич называет паской, так на Украине называют) http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg691827

А вот совет, что делать, чтоб тесто не вытекало http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg692693

Спасибо... А они в хлебопечке делают? Просто сейчас нет времени читать сейчас всё, вечером осилю. Спасибо!!!

Сообщение **Ксюха** » 17 апр 2014, 11:50

Вчера ночью поставила опару на куличи по рецепту что выбрала, выглядит как на картинке в рецепте

. С Божьей помощью все получится

Добавлено спустя 4 часа 13 минут 11 секунд:
Мои куличи в духовке

. Пока все идет как надо

анечка-гурская: А они в хлебопечке делают?

Тесто в ХП замешивают

Долго? Да мы время сократим, да мы хлопоты уменьшим!
Можно тесто приготовить и в хлебопечке на программе "Тесто". Ведь она у нас имеется в наличии и она наша верная помощница!
Начать с помещения в ведёрко хлебопечки масла. Затем добавим к нему сахар, ваниль, включить программу. После того как получится пышная смесь масляная, по одному добавлять яйца. Пусть работает тестосмеситель.
А мы быстренько просеим муку, разрыхлитель, крахмал. Смешаем их.
Добавим смесь в хлебопечку к масляно-яичной смеси.
Хлебопечка, зная своё дело, всё перемешает в однородную массу.
Останавливаем программу.
Выливаем тесто в форму "Агнец". Ставим пасхальный кулич на противне в подогретую духовку.

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2 - Страница 24

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2 ⇐ Кулинария