Антикризисные рецепты :) ⇐ Кулинария

[Журавушка]

Есть очень беджетная ячневая крупа (ячка) она вкусная и очень дешевая, если ее отварить по типу гречи и добавить жареные лук-морковь, то прекрасно насытитесь.

[Клавушка]

я ячку на молоке люблю на завтрак.

[Журавушка]

Мы с коллегами на работе закупаемся для себя на оптовой базе, берем на всех упаковку по 10-15кг и делим на 4-х, выгода по цене очевидна.
Недавно брали кальмары по 167р за кг, в магазине 230-250р за кг.

[Mimoza]

Сегодня на завтрак сварила кукурузную кашу.Можно просто с непахучим маслом, можно немного сахаром подсластить (варю в слегка подсоленной воде).Мужу понравилась, хотя каши до поста не признавал вообще, кроме гречки.

[Журавушка]

Mimoza, Саша, ты ее как сварила - жидкой или рассыпчатой?

[Mimoza]

Журавушка, выпарила воду, настояла под крышкой, получилась слегка вязкая, не рассыпчатая.

[Виолина]

А я утром стала частенько из кукурузной муки варить, 5 минут на все приготовление, включая кипячение воды, быстро и вкусно.

[Mimoza]

Виолина, типа манки получается?Спасибо за идею!У меня четверть пачки без дела стоит - теперь пристрою.

[Vanitas]

Я из кукурузной муки иногда делаю поленту - http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/polenta_base.html

[Виолина]

типа манки получается?

да, похоже.
А полента из муки грубого помола делается. Она помельче кукурузной крупы, но крупнее муки тонкого помола