Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6Кулинария

Модератор: Vasilissa

Maestra
Всего сообщений: 7038
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Maestra »

Иасамани, Катя, по поводу жира.
Ты бутерброд с маслом ешь? Какое процентное соотношение хлеба и масла?
Теперь о жире в плове. Классическая формула плова- кило мяса-кило моркови-кило риса.
Учитывая способность риса впитывать в снбя воду, он увеличивается в плове в три раза. Итак, что мы получаем: на 5 кг продукта мы взяли всего 300!!!г жира. Думаю, в бутерброде с маслом это соотношение несколько иное, добавим туда сыр,колбасу и вуаля- 1:1. Так что бояться использовать бараний/утиный жир в плове- это просто самообман. Ты все равно использовала растительное масло в этом количестве, пострадал только вкус. :D
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
Реклама
Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 4071
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Topolek »

Васина дочка: 16 сен 2018, 23:05 Бусинка делилась рецептом нужного мне сыра
Да, Света писала, рецепт был доступный. Если нет в сырах, надо где-то рядом с тортами поискать, т.к. она его для чизкейка делала или аналогичного десерта, и сразу секретом по сыру делилась.
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)
Аватара пользователя
Иасамани
Всего сообщений: 25266
Зарегистрирован: 15.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Город-сказка, город-мечта.
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Иасамани »

Maestra, честно говоря, нет, я вообще редко ем бутерброды и ещё реже - с маслом:) (зато с салом - бывает). Мысль твою я поняла, просто мне подумалось, что растительный жир "легче" животного.
Почти не бываю на "Одноклассниках", общение на фб, "в контакте" и в Инстаграмм сугубо профессиональное - прошу отнестись с пониманием, что не добавляю в "друзья" виртуальных знакомых :chelo: .
Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 18864
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Mimoza »

Я третий раз варю варенье из двух кг инжира.Уже начинаю опасаться, съедим ли мы его за зиму. :-|
Может кто знает, что с ним ещё можно сделать?На кустах ещё есть.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое. :bible:

В крещении Александра
Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 8511
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Ириска »

Mimoza, отправить кому-то по рождественский акции :D ,и еще засушить.
Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 18864
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Mimoza »

Ириска, спасибо, эти варианты учтены :D
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое. :bible:

В крещении Александра
Аватара пользователя
Автор темы
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 18317
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Vasilissa »

А я сегодня замариновала семена настурции. Делала первый раз, интересно, что получится. Если будет все хорошо, буду использовать вместо каперсов в солянке. :smile:

Отправлено спустя 33 минуты 2 секунды:
Васина дочка: 16 сен 2018, 21:02 Помню, что находила на форуме рецепт мягкого сыра кажется из творога, типа Филадельфии.
Кажется, нашла. Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 (Пост Бусинка #1157673)
"Горе горькое по свету шлялося И на нас невзначай набрело." +++Вячеслава
Аватара пользователя
Васина дочка
Всего сообщений: 4475
Зарегистрирован: 13.07.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: с родины
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Васина дочка »

VASILISSA, Спасибо огромное!!! Именно это мне и нужно :chelo: :Rose:
Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3709
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Машутка »

А я с кабачками борюсь. Изучаю соответствующую тему. Сегодня оладьи нажарила - вкусно! :eda:
Аватара пользователя
Автор темы
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 18317
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Vasilissa »

Машутка, а я все запеканки делаю из кабачков. Так менее калорийно, по сравнению с оладьями. Очень любим :smile:
"Горе горькое по свету шлялося И на нас невзначай набрело." +++Вячеслава
Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-1
    Агриппина » » в форуме Кулинария
    1004 Ответы
    41472 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2
    Журавушка » » в форуме Кулинария
    1172 Ответы
    44245 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4
    Машутка » » в форуме Кулинария
    990 Ответы
    37637 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3
    Sweety » » в форуме Кулинария
    991 Ответы
    47605 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa
  • Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5
    Летняя » » в форуме Кулинария
    1150 Ответы
    51740 Просмотры
    Последнее сообщение Vasilissa