Непостная сладкая выпечка ⇐ Кулинария

[Maestra]

Солнечный лучик, попозже, ладно? Сейчас убегаю на службу.

[Иасамани]

Попробовала испечь "Сливы в снегу". Кажется, на это количество теста и крема надо было брать форму поменьше, потому что у меня вот что получилось на стандартном противне (теста не хватило даже бортики сделать, и крема такое ощущение что маловато...).

[Агидель]

Lvёнок, Иасамани! Вдохновили! Завтра попробую испечь!

[Lvёнок]

Катя, конечно, там размер указан, он раза в 2 меньше стандартного противня. А как по вкусу?

[Иасамани]

Lvёнок, как раз зашла поблагодарить за рецепт - вкус шикарный! . Особенно качество самого теста - пушистое, мягкое, в меру сладкое. Мне кажется, такой пирог можно и с любыми другими ягодами испечь, не только со сливами.

[Добрянка]

Lvёнок, Иасамани! Вдохновили! Завтра попробую испечь!

у нас слив нет, но девочки так вкусно написали, что захотелось специально за ними на рынок сходить и тоже испечь пирог

[Евгения]

Добрянка, тоже захотелось заразили. Только слив у меня нет Катя написала можно заменить. Заменю яблоками

[Добрянка]

Евгения,

[Maestra]

Солнечный лучик,
О тыкве. Я делала пирожки, но думаю, можно и пирог с такой начинкой.
Тыкву (Хоккайдо, как самую сладкую) почистить и нарезать маленькими тонкими кусочками. В сковороде на топленом масле потушить, с добавлением сахара, лимонной цедры. Добавить кардамон на кончике ножа и корицу. Грецкие орехи измельчить и добавить в тыкву. Также хорошо сочетаются яблоки кислых сортов, только в конце тушения, чтоб не развалились.
Получается отличная, ароматная начинка для пирогов, рулетов, даже те, кто не любит тыкву, удивляется ароматному вкусу благодаря специям и кислоте цитрусовых.

[Летняя]

училка, спасибо. Надо попробовать