Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Осень]

А что в своем первозданном виде может быть опасен

Некоторые люди, в частности, мой свёкор, считают, что мёд это продукт, в принципе не могущий быть вредным. Он, т.е. свёкор, поначалу, когда типа взялся за своё здоровье, из-за этого ел его чуть ли не по литру в день. Я ему говорила, что, мол, там же тот же сахар, несмотря на полезные свойства, а он не внимал никаким доводам. Потом, когда у него сахар полез вверх, задумался, сейчас ограничивает себя, но на мой взгляд, всё равно стакан мёда в день это очень много. Где-то давно читала, что дневной максимум 1 ст.л.

[Журавушка]

Осень, у меня расход 1,5 чайные ложки однократно раз в неделю, если в баню иду, и то я считаю для себя, что это много

[Catwoman]

Собиралась собиралась и наконец то сделала салат оливье.
Если туда майонеза много не класть, так вообще прекрасный салат по составу: вареные овощи, нежирное мясо, яйца.

[Мышенька]

Ужин был праздничный. "Богатая каша"- гречка со свининой, курица в духовке (замариновала в приправе для плова, неожиданно, вышло просто ), картошка- пюре, холодец(от свекрови), морковь корейская, и закусочный торт(я это сделала ).
Про торт надо будет отдельно рассказать

[Анабель]

Про торт надо будет отдельно рассказать

Обязательно расскажи! Какая начинка?
Обожаю эти коржи наполеон! Раньше я много пекла всяких тортиков, но больше всего в нашей семье уважали наполеон, эклеры, сметанник и медовик. Сейчас вообще не пеку. Если нужен тортик, беру эти коржи наполеон и прослаиваю масляным кремом (сгущенка, сливочное масло. ванилин). Идет на ура!

[Vasilissa]

Очень любила советский торт "Подарочный", с орешками сверху, если кто помнит. Нашла в сети рецепт по ГОСТу, все хочу испечь, все руки не доходят...

[Осень]

советский торт "Подарочный", с орешками сверху,

Мой любимый был

[Mimoza]

Очень любила советский торт "Подарочный

Я тоже его очень любила. Готовила похожий: обычный бисквит пропитывала сиропом, смазывала кремом сгущенка+слив. масло, сверху и по бокам посыпала дробленым арахисом - очень вкусный получался.

[Лисонька]

сейчас посмотрела рецепты "Подарочного". Вроде как крем - это вареные с молоком яйца плюс сливочное масло. Как это называется? заварной? Сгущенку - это уже вариации?

[Mimoza]

Как это называется? заварной?

Да, заварной. Но мне кажется, что в покупном торте была именно сгущенка с маслом, у заварного другая текстура .