Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Catwoman]

Mimoza, можно салат делать с инжирам и сыром, овечьим к примеру.

[Mimoza]

Catwoman, спасибо, погуглю.

[Иасамани]

Mimoza, только хотела написать "высылай мне", а меня опередили . В Грузии из него делают фруктовый лаваш - тклапи - прокручивают через мясорубку, раскатывают тонким слоем на бумаге и сушат на солнце, наверняка у вас такое на рынках тоже продают. Это уж если совсем девать урожай некуда:).

[Иасамани]

А я вошла во вкус с казаном, рискую испортить вторую конфорку , но поставила на этот раз остаток баранины тушиться с луком, картошкой и морковью, бухнула туда ещё чеснока, аджики, лавровый лист и душистый перец горошком, надеюсь, муж оценит:). Очень радует, что у плиты стоять не надо - в два приёма закинул все и занимайся своими делами, хотя, возможно, у кого-то это делает мультиварка...

[Feofy]

Иасамани, а если попробовать под казан подкладывать кусочек фольги? Чтобы не царапалась варочная?

[Ёжик в тумане]

Mimoza, только хотела написать "высылай мне", а меня опередили

[Feofy]

Уже и ютуб следит за мной Только прочитала в этой теме про Цветаевсий пирог, открываю ютуб, и нате, распишитесь... Я и раньше замечала, думала совпадение. А я ведь даже в поиск не вбивала!

[Mimoza]

Иасамани, варить с сахаром как пастилу ли прям сырой прокрутить?

[Иасамани]

Mimoza, надо уточнить, в рецепте вот пишут, что сварить, а я была уверена, что его просто протирают через сито и так выкладывают сушиться.

[Jane]

Mimoza, о, привет, друг! Море инжира, который некуда девать - это про меня.
Последние годы раздаю знакомым
симферопольцам.
Ещё очень вкусный пирог муж пёк в прошлом году, инжир, миндаль, песочное донышко... Но это у него надо спрашивать, по изысканным рецептам я не спец.