Здоровая пища в пост ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

всё зависит от производителя

Ну, мне привычнее и спокойнее одну рыбину разделать, чем искать хорошего производителя. Готовое филе, конечно, легче в приготовлении, не спорю. Каждый приспосабливается, как может

[Vasilissa]

Модераторское: далее беседуем по теме.

[пчела]

Не могу разобраться в какую тему это написать.
Прошу прощения, если не здесь.

Определила для себя несколько "блюд", которые дают мне силы, от которых полежать не хочется, например.
Это клюква, брусника и облепиха. Развожу водой свежие (или протёртые с сахаром, или замороженные) ягоды. И пью. Такие напитки силы дают. Но иногда, правда, и есть после них хочется.

[мамася ася]

пчела, Морсики, очень полезные напитки. Особенно зимой.

[Пенелопа]

Пользуясь тем, что дети очень любят желе, стала в него добавлять разные "витаминизаторы". Этим летом, например, у нас было очень много черной смородины, которая иначе посохла бы на кустах. У меня она пошла в желе (просто клала в стакан ягоды, заливала желе на основе компота и охлаждала в холодильнике). В таком виде всё улетало на "ура". Сейчас всё даже суровей. За основу беру размоченную яблочную сушку, можно добавить немного порезанных бананов, киви, мандаринов, изюма, чернослива и т.п. Наполняем этой смесью стакан до краёв, заливаем небольшим количеством желе на основе любого компота или сока. Постно, вкусно, полезно, супер-просто.

[Фиола]

Пенелопа, я прошу прощения за недалекость-- желе на основе компота-- это как? Самой делать как фруктовое из компота с желатином или можно взять магазинное сухое в пакетиках?

[Тигра]

Пенелопа, желатин или агар-агар?

[Пенелопа]

Тигра, обычный желатин. У нас агар-агара в сельском магазине нет.

Отправлено спустя 2 минуты 6 секунд:

недалекость-- желе на основе компота-- это как? Самой делать как фруктовое из компота с желатином или можно взять магазинное сухое в пакетиках?

я развожу сухой желатин (без всяких добавок) компотом или соком, и дальше - по инструкции (дать разбухнуть и прогреть, не доводя до кипения). Остудить и залить смесь из (сухо) фруктов, заранее разложенную по стаканчикам.

[Анисия]

Пенелопа, просто желатин это как-бы не постный продукт.

[Фрося]

Простите, не могу не поделиться

Мы, православные, на самом деле - евреи. Я видел много евреев, но мы, православные, в своем отношении к еде переевреили всех евреев. Я не зря писал, что нам всем следует пойти и обрезать себя и весь дом свой. Мы евреи. У нас иудаистическое мышление. Мы переиудеили всех иудеев. Главное, это правила, написанные в книгах. Надо жить по правилам. В книгах написаны продукты разрешенные и неразрешенные. Главное, не соскакивать с разрешенных. Есть неразрешенное - грех.
Прекраснейшее православное слово "оскоромиться". Главное - не оскоромиться, не поесть неразрешенного.
Это иудейство.
Слово "иудейство" не обидное, ничего не имею против братьев своих по крови. Люблю всех.
Но, дорогие православные мои братья, не есть скоромного недостаточно, поймите. Исполнять закон так исполнять. Без обрезания никак.
И.А. Забежинский