Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 ⇐ Кулинария

[Дорофея]

Тоже сегодня про тортик думала,надо будет купить только я "Астория" и "Бедный еврей" люблю

[Волна]

торт

"Бедный еврей"

интересное название,никогда не слышала

[Дорофея]

Ula_la, а это тоже от наших местных кондитерских.Там бисквит,крем приятный даже не помню состав,курага,чернослив и грецкие орехи!Вобщем вкуснятина

[Волна]

люблю в составе коржей или крема эти ингредиенты

[Lvёнок]

Сделала брауни, но чет рецепт не очень или у меня не получилось, очень долго не пропекалось, сладкиййй, жуть, но с мороженкой вкусно.

[Mimoza]

Mimoza,напиши рецепт пожалуйста,никогда не пекла такой,может осилю до поста

мука-350г
соль-2г
сахар-250г
яйца-4шт
саз.пудра для посыпки
желтки-1/2 сахара,смешать.
белки+1/2 сахара +соль взбить до плотной пены
смешать белки и желтки лопаткой,добавить просеянную трижды муку.
Тесто положить в ПЛОТНЫЙ(у меня один слабенький сорвался, пришлось перекладывать в другой) пакет и выдавить на пергамент.Присыпать пудрой и выпекать при 180* минут 5-7.
Получились симпатяжки, на вкус не пробовала.

[Волна]

Mimoza, а крем какой ?

[Mimoza]

Mimoza, а крем какой ?

5желтков+стакан сахара+500гмаскарпоне
печеньки вымочить в сладком натуральном кофе.
Мы делаем порционно в стеклянных квадратных мисочках.Промазываем оба слоя.Оставляем на ночь в холодильнике,утром едим под кофе.

Отправлено спустя 21 минуту 26 секунд:
Забыла написать, сверху посыпать какао или шоколадом.

[Vasilissa]

Модераторское:
Сестры, размещайте, пожалуйста, рецепты в соответствующих темах, т.к. в этой теме они затеряются.

[Анабель]

Сделала брауни, но чет рецепт не очень или у меня не получилось, очень долго не пропекалось

Так он же и должен быть влажным внутри, это рецепт такой!