Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Летняя]

Такое масло можно сделать на любых травах, я делала на базилике. А так можно измельчить петрушку, укроп и ТД, кому что нравится, даже можно сушеные томаты и залить маслом. Зимой в салаты или супы добавлять - очень ароматное. Только травы обязательно мельить - что бы сок дали. Я храню в шкафу на полке.

[леди София]

Васина дочка, свинина с капустой, с квашеной капустой - созданы друг для друга. Свинина кубиками, капуста шинкованная, лук, зелень, соль и перец. Лавровый лист. Если свежая капуста могу добавить томатов
Мясо с луком обжаривается до золотистого цвета лука, добавляется капуста с небольшим количеством воды или бульона, и тушиться до готовности мяса на медленном огне периодически помешивая. За минут пять семь до выключения огня добавляю томаты или томатный сок, лаврушку, зелень.

С курицей не пробовала, но свинина получается нежной и вкусной.

Масло из чеснока вкусное. А с зеленью я делаю не из пучка зелени, а из стволиков, что обрезаются во время готовки, измельчаю в пюре и с маслом, иногда со смальцем смешиваю для супов.

[Журавушка]

Наталья Пушкина, на здоровье! храню в холодильнике, масло с чесноком может храниться очень долго, но, как я поняла на практике - оно не успеет испортиться раньше, чем закончится.

[Мышенька]

Вчера запекали картошку в духовке, очень вкусно

[Ириска]

Я приехала уставшая но счастливая,а у меня утка с яблоками и картофелем,ещё мне очень захотелось мороженое,купила во вкусвилле пломбир ванильный во взбитой глазури

[Мышенька]

Картошки натушила, всех накормила, а сама даже не попробовала. Все ели, только Илюша сказал, что "подливка не очень". Села я есть...Уж посолила, так посолила

[Vasilissa]

Модераторское: обсуждение приготовления творожного сыра перенесено в тему Сыр

[Анабель]

Попробовала и я рецепт нашумевшего десерта, о котором сейчас говорят и показывают из каждого утюга - "японского" ленивого тирамису из не сладкого греческого йогурта, печенья, кофе и какао. Мне было вкусно. Главное, чтобы йогурт был свежий. У меня был Teos 250 грамм. Печенье было постное Любятово. Не хватало сладости, но для диабетика самое то.
Если добавить по вкусу сахар/сахарную пудру/мед, или взять более сладкое печенье, получится вполне себе десерт. Или делать из йогурта с каким-нибудь наполнителем. Порцию из целой банки йогурта не осилила, остался на завтра.

[Мышенька]

Нам вчера сестра мужа передала мешок муки- 50 кг, давно мы таких запасов не имели Привыкли пачки по 2 кг и не сразу используем

[Анастасия1988]

Добрый вечер! не знаю, где задать вопрос, я в поисках информации по пошиву требного комплекта.. есть ли какое то видео или рекоменации, благословили сшить, часть информации нашла, но все равно переживаю, что что-то упущу

если кто то знает, помогите, пожалуйста