Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-1 ⇐ Кулинария

[Волна]

Девочки не знаю куда писать насчет посуды,может сюда.. (??)
Помогите выбрать посуду.У меня есть уже,но хочу дополнительно прикупить,так как не хватает.Хотелось бы чтобы ручки и крышка у кастрюль не нагревались (мои нагреваются ).

Посоветуйте пожалуйста

[Машутка]

Ula_la, у меня салдинские кастрюли (производства ВСМПО). Ручки у самих кастрюль никогда не нагреваются, а вот у крышек - да. А бывает, что еще и крышки не нагреваются?

Добавлено спустя 6 минут 31 секунду:
Разрезала огромную тыкву. Два часа резала на куски и чистила. Осилила только половину. Затолкала в морозилку. Четверть отдам маме, остатки хочу использовать не замораживая. Сегодня пекла тыквенные оладьи - до чего вкусно, почему я раньше не додумалась? Теперь буду пробовать другие блюда. На очереди тыквенный суп-пюре, тыква запеченная (сладкий и несладкий варианты)... и еще чего-нибудь.

[Лелька 86]

у меня салдинские кастрюли (производства ВСМПО). Ручки у самих кастрюль никогда не нагреваются,

У меня такие. Ручки нагреваются. А у маленькой кастрюльки дно отвалилось.

[Машутка]

Лелька 86, ого. Может, подделка?

[Лелька 86]

Нет, мы жили раньше в Салде, там родственники работали на этом заводе, подарили. Там в нижней части - слой металлический, т.е. верхний слой, а под ним еще прослойка железная - так вот это отвалилось, а сама кастрюлька стала с тонким дном, т.е. без этого толстого дна которым они так гордятся. Запутанно написала, извините.

[Машутка]

Лелька 86, да нет, все понятно, просто странно, вроде у них качество хорошее всегда было.

Маме очень нравится посуда "Цептер", но она далеко не всем по карману...

[Домника]

Я не хозяйка, я только учусь ...Сегодня, когда варила пельмени, обнаружила удивительную вещь . Дело вот в чем:у меня были слипшиеся замороженные пельмени. Я когда это увидела, подумала, как же мне их отлеплять? Решила расковыривать по одному и бросать в кипящую воду тесто, естественно, начало рваться.Потом мне это дело надоело и я решила весь комочек с пельменями закинуть в воду(подумала, будь что будет). В итоге произошло чудо! Все пельмешки благополучно пришли в надлежащий вид, спокойно и аккуратно расклеились по штучке. Ну я даю...

[Добрянка]

Домника, вот они маленькие чудеса жизни )))))

[Тася]

Домника, к сожалению не всегда это срабатывает. Я однажды на это понадеялась, в итоге- комок пельменей

[дюдючка]

Я, если пельмени слипшиеся, жарю их на сковородке, аккуратно разделяя. Бывает еще пару яичек толкну. Если даже и потеряют форму, вкуснее чем вареный ком. Кстати, стала покупать приправу для пельменного бульона. Очень вкусно!