Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3 ⇐ Кулинария

[Журавушка]

Девочки, кто сушит овощи - как их потом использовать?
Конкретно по моркови - ее сушеной закладывать для тушения или замачивать сначала надо, чтобы она потом в готовке воду на себя не забрала?

[Селенга]

Журавушка, по правилам рекомендуют замачивать.

Я кладу сразу. Мне кажется так ароматнее, и цвет морковь отдает сразу в блюдо. Да и как-то не замечала, что она много впитывает. Хотя вполне вероятно, что я просто многовато бульона изначально лью.

[Журавушка]

Селенга,
Купила много недорогой моркови из Белоруссии (говорят - натуральная, без лишних химикатов). она уже стала портиться, я ее начистила, натерла и вот думаю что лучше - заморозить или посушить.
Решила посушить, а раз ее потом можно и замачивать, то точно посушу.

Добавлено спустя 1 час 59 минут 56 секунд:
насушила

[Волна]

Девочки ,подскажите в салат из кальмаров,кроме яиц что можно положить?

[Ассоль]

Ula_la, огурцы тонко нарезать, горошек еще сочетается с ними.

[Волна]

огурцы тонко нарезать

огурцы свежие лучше или маринованные?

[Ксюха]

Сон конечно пропал и сижу перебираю краски для яиц .
Девочки, я больна . У меня 4 вида красок , 14ть видов термоупаковки ( не начатой), еще у меня лежит там какая то фольга для яиц. Нарезана шелуха для мраморных и лежат салфетки для декупажа . Как по мне я составлю конкуренцию любой палатке .

[Хозяюшка]

Ксюха, иди, я тебя обниму. Не забивай голову чужими мнениями — сама этим страдаю и знаю, как оно бьет по больному. Вот тебе цветочек:
А ты термонаклейки на крашеные яйца клеить будешь? Не боишься, что задохнутся?
Я сегодня в Фоззи минут 40 луковую шелуху с луковиц обдирала. У людей были вот такие глаза —

[Ксюха]

Оль, термонаклейки на беленькие или рыженькие , без краски, я же еще не затарилась яйцами- завтра побегу .
Я в ашане спокойно насыпала пакет шелухи , бросила две луковки и так же со вторым . Правда на кассе был конфуз , она долго прощупывала пакеты пытаясь найти краденое . Еще я забыла сказать, купила два кирпича красных огнеупорных , чтобы выпечка не горела посоветовали. Это тоже нужно было видеть, я такая дама деловая хожу по машинам и спрашиваю по чем огнеупорный кирпич. Там нет, там не то и вот я нашла то что мне нужно и с гордым видом - ну давайте два . Продавец - самосвала? - нееее крпича !
Продавец - зачем????
- дом нужно достроить!
Положила дама два кирпича в " дамскую " сумку и пошла с гордо поднятой головой.
Завтра при выпечке кулечей их положу на дно духовки - посмотрим как помогает .

[Lvёнок]

Ксюха, про кирпичи насмешила. А я луковую шелушу не насобирала и не купила, нет ее в магазинах вот прям в 2х специально смотрела все лоточки с луком чистые