Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Лисонька]

Осьминожка,

А цены то...дешевле, чем в обычной забегаловке

Сам депутат так не считает. Цитирую:
"Депутат Госдумы, бывший советник главы Росгвардии Александр Хинштейн разместил в своем аккаунте в Twitter новое меню Госдумы и чек за обед. Так он ответил на появившуюся в интернете информацию о возможности пообедать в парламенте «за 60 рублей». В итоге Хинштейн заплатил за обед из закуски из фасоли, горячего с гарниром (курица и капуста) и напитка из шиповника 253 рубля. Таким образом он попытался развенчать миф о низких ценах на обед в парламентской столовой".

[mAlenushka]

"Мексиканский" и "Вольдорф"

давно делаем и нежно любим )))
Вальдорф - вообще-то должен бы быть Уолдорф, потому что это классический английский салат. И компоненты там классически британские - яблоки и сельдерей ))) Причем в оригинале именно корневой. С мясом зимой - это просто сказочно вкусно-сочно )))
А вот ананасов и винограда в оригинале никогда не было ))) он и без них хорош )))
А вот в Мексиканском в том варианте, который у меня, еще наличествует банка фасоли в собственном соку ))) в идеале красной, но мои все больше любят белую. Но мы его кетчупом не зхаправляем. В оригинале, я так думаю, там заправка типа гуакамоле - помидоры+авокадо с перевесом в помидоры ))) Мы заправляем заправкой томатное пюре (без специй и прочих гадостей)+йогурт+лимонный сок

Отправлено спустя 2 минуты 6 секунд:

А цены то...дешевле, чем в обычной забегаловке

ну... нет )))
у нас в том же Улье или Арбузе - сетевых кулинариях, или в нашей местной "Яблоньке" примерно тот же порядок цен... Там же за 100 грамм цена указана.
Но да, если брать уровень повыше - уже совсем другие цены.

[Лисонька]

mAlenushka,

Причем в оригинале именно корневой. С мясом зимой - это просто сказочно вкусно-сочно )))

Т.е. сырой корневой - кубиками?

Мы заправляем заправкой томатное пюре (без специй и прочих гадостей)+йогурт+лимонный сок

А это интересно, п.ч. я авокадо не люблю. Спасибо!

[mAlenushka]

сырой корневой - кубиками?

на терке

А это интересно, п.ч. я авокадо не люблю. Спасибо!

пробуйте ))) все по вкусу, как говорится, пропорции строго на глаз )))
у меня авокадо люблю я и не любят все остальные ))) так что тоже изобретаю )))

[Vasilissa]

Заморозила хрен. Почистила, порезала, провернула через мясорубку, разложила по пакетикам, отправила в морозилку. Получилось 1,3 кг готового продукта.
На указательном пальце мозоль кровавая от ножа, глаза, нос и горло подверглись жуткой газовой атаке.

Сегодня разморозила 200 г хрена, заправила маринадом (вода, соль, сахар, уксус). Отложила часть в стандартную баночку, заправила сметаной. Получилось очень хорошо, только сильно ядреный. Покупной мягче, но вкус домашнего лучше.
Вчера сварила холодец, будем есть с домашним хреном

[Vasilissa]

В этот раз надела защитные очки и маску из Леруа Мерлен, купили это для ремонта, пригодились и для кулинарии Прекрасно. Теперь это будет мой личный комплект для приготовления этой зверской приправы.

[Feofy]

Вчера жарила наггетсы, сыну оставила, сегодня смотрю, он один, надкусанный мной, не доел. И доедать некому... Мне что-то жалко стало выбрасывать, взяла и доела эти пол-нагетса... Эх...

[Лисонька]

Девочки, сюда покажу, а вы меня потом отошлите в нужную тему, если что. Вот такие формочки силиконовые в "Фикс прайсе". Какое тесто лучше подойдет? Чтобы вот эти рельефные красивости были видны?

[Mimoza]

Лисонька, тесто на кексы, полужидкое.Я тоже видела эти формочки, пока не решилась.

[Лисонька]

Mimoza,

тесто на кексы, полужидкой.Я тоже видела эти формочки, пока не решилась.

У меня тоже была первая мысль - кексы. Но они у меня почти всегда трескаются. Будет иллюстрация "взрыва на макаронной фабрике", с дыркой в крыше.