Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3 ⇐ Кулинария

[Хозяюшка]

Sweety, мы это во флулилках обсуждали. Повторюсь, я больше так варить не буду.

[Фрося]

Подскажите, пожалуйста, вкусные праздничные яства для болящих панкреатитом и желчекаменной болезнью Диетические, в общем. Мне ничего в голову не приходит, кроме как поставить на стол паровые котлеты, украсив их дольками помидор и зеленью

[Журавушка]

Фрося, овощные салаты - из листьев салата. помидор и огурчиков - , отварной судак или другая рыба, рыбное заливное, тушеные или паровые овощи, креветки, кальмары, фрукты, паровые биточки, рулетики из индейки или куриной грудки на пару.

Добавлено спустя 4 минуты 17 секунд:
продолжаю - ленивые вареники (маленькие отварные из обезжиренного творога), голубцы тоже паровые, тертая морковь с обезжиренной сметаной и сахаром, фруктовые / молочные пудинги на желатине.

[Флейта]

Прихожане подарили вчера тушку кролика, замариновала на сутки, сегодня потушила в сметане- вкусно!

[НатальяМ-ва]

Фрося,
Кролик, индейка и курица (белое мясо) в разных-разных видах, судак и ледяная (варенная, на пару или в котлетах, овощи в горшочках или на пару.

молочные пудинги на желатине

Наташ, а желатин Ивану не разрешают в период обострения.

[Журавушка]

НатальяМ-ва, я иногда лакомилась

[Тома]

Немного фото

[Журавушка]

Фрося, на стол красиво будут смотреться разные виды отварной капусты (кроме белокачанной) - соцветия цветной, брокколи, кольраби, отварная морковь кусочками, отварные креветочки или кусочки рыбы разложенные на листьях салата.

[Catwoman]

В этом году делала пасхальный стол по минимуму: буженина, яйца, куличи ну и всякое по мелочи. И то умудряюсь объестся. Но меня можно запереть и кормить только куличами, больше ничего и не надо. Пришла к выводу, что неглядя на праздник, лучше есть в меру, и не слишком смешивать, и вечером не налегать на мясо!

[Vasilissa]

Подскажите, пожалуйста, вкусные праздничные яства для болящих панкреатитом и желчекаменной болезнью Диетические, в общем. Мне ничего в голову не приходит, кроме как поставить на стол паровые котлеты, украсив их дольками помидор и зеленью

Вне периодов обострения можно те же котлеты помазать нежирной сметаной и запечь в духовке на решетке. Аналогично можно сделать кусочки курицы (или грудки) без кожи. Катофель тоже можно запечь.