Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария

[Аника]

Январочка, наверное всё же дело в горохе, мне тоже такой попадался.. помню с утра суп поставила и сварила к вечеру! -и всё равно горох твёрдым остался! А бывает нормально, но с вечера обязательно замачиваю.
Мне очень нравится суп тыквенно-гороховый ,да и моим тоже.

[Журавушка]

Январочка, меня научила разваривать горох украиночка, вчера опробовала ее способ -
Как обычно горох промыть, замочить в холодной воде, потом воду слить, залить новой едва покрывая горох и варить на медленном огне без крышки, периодически подливая холодную воду, когда горох разварится посолить, а потом добавить в него обжаренный репчатый лук, накрыть и дать немного постоять.

[Ксюха]

Я пюре гороховое варю в мультиварке- скороварке , в режиме скороварки. Разваривается на раз два. А нще , чтобы горох разварился хорошо и быстро , в варящийся горох добавляют немного соды .

[Бусинка]

Почитала и тоже захотела горошницу. Муж говорит никакой горошницы.

[Lvёнок]

Лена, почитала тебя и идея с ужином сама собой пришла. Сварила горошницу в мульте. 1 мульти ст гороха и 2,5 мульти ст воды (если пожиже или 2 если гуще ), посолила, замочила с утра, через 4,5 часа на режиме тушения 40 мин и еше 20 на подогрев, помешала, добавила жареный лук и с сухариками

[Виолина]

Экспериментировала сегодня: капуста тушеная с луком и гречкой, плюс секретный ингредиент - паприка. Секретный, потому что муж уже возмущается, что я везде кладу паприку. Зато запах получился обалденный.

[Январочка]

Lvёнок, слюнки так и бегут!

Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд:
Сначала замочила,потом 4,5 часа тушила,потом что-то не поняла

[Иринушка]

Январочка,

потом 4,5 часа тушила,потом что-то не поняла

не 4,5 часа тушила, а горох был замочен 4,5 часа. Потом тушилось 40 минут в одном режиме и 20 в другом...

[Январочка]

Иринушка, а,поняла) спасибо! Попробовать завтра что ли

[дюдючка]

У меня сегодня ничего изысканного. Винегрет