Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3 ⇐ Кулинария

[леди София]

простояло в тепле дня три

енто простокваша по нашему,а ряженка,это топленное молоко с закваской,можно и не топленое,но закваска обязательна ох как вкусно....я у ас в городе такого даже на рынке купит не смогла,к маме приезжаю и лопаю.

[Ксюха]

Девочки , пошла искать рецепт ряженки как в Стаханове и кто ищет тот всегда найдет
Воть эта чудо ряженка.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... ка#p214562
Захотелось самой сделать , остается открытым вопрос - где взять настоящее коровье молоко и хорошую сметану
Ну кастрюлю аллюминевую купить не проблема.
Хочу ряженки . Сейчас посмотрела на эту и поняла - у мяснова не то ( хоть и вкусно)

[Волна]

Когда приезжала к тете в деревню,она тоже такое делала-томила молоко в русской печи ,затем добавляла сметану-называлась это тарак,а почему такое название-не знаю

[Нерпа]

Разбила 4 яйца в сковороду - все двойни!!! Что с курами? Интересно, остальные 6 яиц - тоже двойные?

[Бусинка]

Что с курами?

Есть такая порода.Несутся яйцами с двумя желтками.

[Lvёнок]

EVGENIYA, у меня как то почти вся ячейка двойная была

[Topolek]

Я видела при продаже на рынке сразу написано -- эти деревенские (более яркий желток, курочки бегают, а не сидят), эти двухжелтковые (они и с виду крупнее, и форма немного другая, суженность одного конца менее выражена).

[Vasilissa]

А какой цыпленок из такого двойного яйца вылупляется?

[Topolek]

VASILISSA, говорят, из многожелтковых яиц еще никто не вылупился. Это паталогия.

[Vasilissa]

Topolek, так и думала.