Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария

[Бусинка]

Мы до сих пор не купили шампанское к НГ. Но я уже начала варить ингредиенты для сельди под шубой))

Отправлено спустя 7 минут 57 секунд:
После НГ будем собирать Рождественский домик.Хочу сделать густой крем для сборки.Поделитесь,пожалуйста,проверенным рецептом.

[НатальяМ-ва]

Девочки Иван купил жесткие авакадо.
Можно их как-нибудь облагородить?

[Olimpiada]

НатальяМ-ва, заверните в газету и при комн.температуре за пару дней должны дозреть.

[Olimpiada]

Бусинка, мне кажется, домик глазурью только можно скрепить

[Sweety]

НатальяМ-ва, если полежат несколько дней - должны стать мягкими. Вы наверное хотите на НГ их приготовить? Попробуйте оставить их в тепле (не в холодильнике) и в целлофановом пакетике.
Твердые не советую употреблять. Однажды я сделала авокадовую пасту из твердого авокадо и выкинула. Даже блендер его не разбил, все кусочками было, не было того орехового вкуса как у мягкого фрукта.

[Бусинка]

мне кажется, домик глазурью только можно скрепить

Ну да.Забыла название.В итоге написала крем.У меня густая глазурь не получается. Что-то не так делаю?

[Агидель]

Бусинка! Лучше всего глазурь склеивает, когда ее делают из белка яиц и сахарной пудры. Получается " густой цемент". Удачи!

[Olimpiada]

Бусинка, для куличей делаю такую, что не течет совсем. Чуть позже напишу пропорции

[Ксюха]

Решила в этом году сделать сельдь под шубой во французком батоне . Уже три батона и две свеклы с морковью в мусорном ведре . Ща последние два испорчу и сделаю а тарелке как положено . Как в интернете так красиво и легко не пойму . С 8 утра ковыряю батоны .
Нашла такое красивое украшение для салатов и все так просто . На салат веточку укропа и по верху зерна граната . Смотрится как еловая лапа с игрушкой.
Шото я уже устала и ничего не хочу .

[Январочка]

Я уже тоже начала кое какие приготовления,сделала диетические конфетки, и недиетические пирожные "картошки"
салаты буду завтра делать)