Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Флейта, разморозила мидии, промыла.В казане обжарила лук, морковь, чеснок выдавила, добавила мидии, посолила, поперчила чёрным перцем и красным индийским.Рис промыла, выложила в казан к овощами, перемешала и минут 5прожарила с овощами и мидиями.Затем залила кипящей водой выше уровня на палец, довела до кипения, снизила огонь, обернула крышку полотенцем и плотно накрыла плов( эта процедура для того, чтобы рис не слипался, а был рассыпчатым).Вода выкипит-плов готов, только пусть состоит минут 20,чтоб настоялся и стал вкуснее.

[Ганна]

Подскажите пожалуйста,а мидии ,кальмары разве можно в пост? Я думала,что только растительная пища.

[Ёжик в тумане]

Подскажите пожалуйста,а мидии ,кальмары разве можно в пост?

Всяких гадов морских, к которым относятся и мидии, и кальмары, и креветки, и т.п. - в пост можно. Они даже рыбой не считаются, не то, что уж мясом

[Ганна]

Ёжик в тумане, Нашла на православие.ру
Если подходить к вопросу с точки зрения устава, то надо напомнить, что критерий постной пищи ясен – растительная пища. Систематика относит кальмаров, креветок и проч. к животному царству. Рыба, которую устав дозволяет в праздники, считается полупостной пищей. Также и морепродукты (креветки и проч.).

[Ёжик в тумане]

Если подходить к вопросу с точки зрения устава

Устав, к которому обращается повествователь, он для монахов? подозреваю, что да. Вот, простите меня, но мне кажется, если примерять к себе, и к близким монашеский устав, то не только в пище, но и во всей жизни надо бы ему следовать.
К тому же мнение на "православие.ру" - это всего лишь мнение какого-то автора, есть мнения на этот счёт и другие. Я не буду искать цитаты - даже здесь, на форуме уже об этом не раз писали, и "в лупу рассматривали", кем же считать кальмаров и иже с ними. И мнения достаточно авторитетные приводили о том, о чём я в предыдущем посте писала.
В конечном итоге, видимо, лучше всего относиться к пище (любой) так как сама решишь, или как в ближайшем окружении принято. В конце концов пищевой пост - это не самое главное, это лишь составляющая всего поста.
А если только о нём (пищевом посте) думать, то, простите о главном и забыть можно.
Мнение с "православия.ру" подкреплено канонами насчёт "морских гадов"?

[Mimoza]

Ганна, дело в том, что устава для мирян нет, поэтому для себя я определила меру поста с рыбой и гадами, а самое главное-в течение всего поста сохранять мир в семье,смиряясь в трудных ситуациях.Но это каждый сам решает.

[Ганна]

Вопрос про морских гадов задал простой человек как и я,а ответил ему иеромонах Иов(Гуров).Согласна с Вами пищевой пост это не главное,каждый сам решает.Но для чего тогда правила,если каждый может сам для себя решить,как ему поститься? А Вы можете подкрепить канонами насчёт морских гадов?

Отправлено спустя 2 минуты 13 секунд:
Mimoza, никого не хотела обидеть ,просто давно интересовал данный вопрос.

Отправлено спустя 2 минуты :
Я знаю,что устава для мирян нет,есть общепринятые правила и я так понимаю у каждого прихода свои.

[Mimoza]

Ганна, я тоже в своё время интересовалась этим вопросом, и мне объяснили, что монашеский устав- эталон поста, не всем мирянам под силу, поэтому, ориентируясь на него, устанавливаем свою меру и проводим пост в мире с собой и ближними.А насчёт гадов, так их запросто в пост едят наши братья- христиане в Греции.Ещё я их покупаю, т.к. вполне доступны по цене, т.е. не шикуем.

Отправлено спустя 10 минут 39 секунд:
Ну подскажите про домашнюю колбаску, пожалуйста!

[Ёжик в тумане]

А Вы можете подкрепить канонами насчёт морских гадов?

А зачем?

мнение на "православие.ру" - это всего лишь мнение какого-то автора, есть мнения на этот счёт и другие. Я не буду искать цитаты - даже здесь, на форуме уже об этом не раз писали, и "в лупу рассматривали", кем же считать кальмаров и иже с ними. И мнения достаточно авторитетные приводили о том, о чём я в предыдущем посте писала.
В конечном итоге, видимо, лучше всего относиться к пище (любой) так как сама решишь, или как в ближайшем окружении принято.

Мне и этого достаточно. И от

ответил ему иеромонах

иеромонаха странно было бы другого ответа ждать. А может тот мирянин, которому ответили тоже в монахи собирается?
А вообще даже в монастырях по разному бывает. И кстати, монашеский устав о пище - он ведь не только поста касается - он круглогодичный есть. Может мирянам и это к себе применить?

[Vasilissa]

Опять повторю. В МДАиС в Великий пост, кроме среды и пятницы, семинаристам давали рыбу.

Отправлено спустя 3 минуты 51 секунду:

Ну подскажите про домашнюю колбаску, пожалуйста!

Посмотрите, может, что пригодится Колбаса )))