Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Маковка]

Я беру копчёный тофу, вот он вкусный. Но не то чтобы дешёвый.

[Pavla]

Готовка - это, конечно, не про меня, да и супы мы крайне редко едим, но сегодня сварила чечевичный суп, как же это вкусно! Мужу тоже понравился результат, просил добавки. Хочу дать попробовать детям на ужин.

[Ириска]

Pavla, один из моих любимых супов.

[Pavla]

Ириска, после поста попробую сделать со сливками. Это вроде бы из турецкой кухни, - крем-суп из красной чечевицы на сливках. Сегодня делала с луком и морковью.

[Фиола]

Моя мама часто готовит суп из чечевицы с перловкой, и еще фасолево-картофельный. Очень такие люблю. А нут мы покупаем жареный--- очень вкусно и сытно. Единственное --- калорий много.

Отправлено спустя 2 минуты 51 секунду:
Но вообще считается, что бобовые тяжеловаты для жкт, и их надо хорошо разваривать.

[Pavla]

Фиола, я просто отварила красную чечевицу, закинула туда поджаренные морковку с луком, в конце варки добавила соль, перец, и перемолола блендером прямо в кастрюле.
Бобовые, равно как и жаренный лук мы едим крайне редко. А вообще, универсальных диет не бывает.

[Фиола]

Pavla, а, ну так после блендера у тебя суп-пюре получился, это тоже вкусно, конечно. Но мы готовим бобовые часто, и всегда без блендера, то есть в супе фасоль и чечевица целиком. Тоже очень вкусно. Но твой вариант щадящий для жкт.

[Pavla]

щадящий для жкт.

Когда мне вкусно, это последнее, о чем я буду думать

[Евгения]

Pavla, мне нравится ещё из зеленой чечевицы. И однажды у меня было кокосовое молоко. Это был мой кулинарный шедевр
Я вообще все супы пюре очень люблю!

[Анисия]

Что-то перловка у меня не пошла. Както она щёлкает на зубах не приятно. Мне как-то нравится больше булгур. Они похожи, хоть и разные по происхождению крупы.
Чечевицу купила, но ещё не пробовала сварить. Нужно испробовать.
Что-то у меня этот пост эксперементальный какой то. Раньше макароны, картошка, капуста, морковь, лук, чеснок и хлеб. А сейчас такое разнообразие появилось продуктов.