Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария

[Наталья Пушкина]

Mimoza, Сашунь, куриную не делала, правда, но вот свино-говяжью запекала сразу в духовке, только мне помнится-в противень наливали воды по-моему (давно делала, еще в юности, не помню точно )

[Маковка]

это всего лишь мнение какого-то автора, есть мнения на этот счёт и другие

Причем наверняка на том же православие.ру этих мнений можно несколько найти

[Topolek]

морские гады относят к постной пище ряд монастырских уставов, как правило, из монастырей прибрежной зоны, где это -- самая простая пища, под ногами. Споров по поводу -- относить ли в нашей российской действительности морских гадов к допустимым или недопустимым к употреблению Великим постом -- насмотрелась в сети много. Для себя вынесла вердикт в такой мере: если это не шикование, просто еда, которую и в обычное время употребляешь, не запредельно дорогое и лакомое -- вполне можно ввести в постное меню.

[Журавушка]

Мимоза, Сашенька, я потеряла т не могу найти где ты выкладывала мк по пельменям?

[Mimoza]

Журавушка, вот Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

[Журавушка]

Mimoza, спасибо! Сейчас начну делать тесто.
У меня есть замороженная вишня - как ее подготовить для начинки?

[Mimoza]

А я сегодня снова горшочек-не-вари : с утра позвонил дядечка с авито, грибы по 130р. предложил, купили все 4 кг, что у него выросли, сварила гречку с грибочками, замариновала, сделала сухарики со специями, еще муж фарш разморозил, сейчас будем колбасу доделывать к праздникам.Потом пойду нарциссов на соседнем участке надергаю, пока там никто не живет и они сами по себе растут.

Отправлено спустя 1 минуту 32 секунды:

как ее подготовить для начинки?

Просто разморозить, слить воду , я обычно сахар прямо в вареник на вишню кладу, чтобы сок не успела пустить и не потекла.

[Журавушка]

Я замесила тесто для вареников
Впервые за всю свою жизнь! Мать будет в шоке, когда увидит, что я сама сделала и у меня получилось без ее коментариев.

[Mimoza]

Журавушка, поздравляю с победой!!!

[Vasilissa]

Мать будет в шоке

Может, она будет рада...