Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-1 ⇐ Кулинария

[Наталья Пушкина]

Девочки,подскажите пожалуйста рецепт сладкой или несладкой рисовой запеканки (можно не постный-тогда только для детей), а то рис остался ,вареный для салата вчера. Если я что-нибудь из него не приготовлю сегодня-то завтра придется выбросить (а не хотелось бы-много осталось). Я раньше сколько делала запеканки-они плохо получались, то суховаты, то наоборот клеклые какие-то. Прошу скорой кулинарной помощи!

[Анатольевна]

И мне нужна кулинарная помощь! Вчера сынуля притащил карпа (на 5 кг) порубил его на 4 части, что с ним сделать можно? (с карпом?)

[Агриппина]

Анатольевна, мы любим больше всего просто жареного.

Добавлено спустя 4 минуты:

подскажите пожалуйста рецепт сладкой или несладкой рисовой запеканки

Я к оставшемуся рису добавляю (все на глаз) сахар, изюм,яйцо,можно ваниль,немного слив. масла,иногда фрукты из варенья -все перемешать,выложить в смазанную и посыпанную форму (сейчас использую пергамент),смазать маслом,посыпать сахаром и запечь до легкой корочки. Если постное ,делаю без яйца и масла,остывшую режу и заливаю вишневым киселем.

[Георгинка]

мы любим больше всего просто жареного.

у нас тоже Бабушка только жаренного карпа признавала.

[Река]

NataY, очень вкусно получается, если добавить в творожную запеканку ( все как по рецепту - творог, яйцо, манка, сахар, изюм и немного молока, только часть творога заменить рисом).
Я так часто делаю если с утра останется каша

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
А если обжарить лук с морковкой, немножко специй и чеснока и туда рис - то получится плов без мяса, мы такой в пост едим.

[Кузенька]

NataY, тут уже выкладывали рецептик рисового пуддинга. сохранила его себе, повторю здесь.

[Анатольевна]

только жаренного карпа признавала

куски очень большие, тогда придется филе срезать, чтобы пожарить
Может попробовать запечь в духовке?

[Д@рьюшка]

По-моему будет я вообще люблю любую рыбку в духовке. Замачиваю ненадолго минуты 2 в соевом соусе, лимонном соке, приправки, соль, перчик. Можно просто на противень, а можно в фольгу

[Незабудка]

Анатольевна, мы любим запекать крупного карпа в духовке, минут сорок. Рыба получается не такая жирная, как если бы её жарили.

[Добрянка]

Анатольевна, да-да, запеченный карп-это необыкновенная вкуснятина!!! И к тому же его очень легко приготовить. Берется рыба, кладется на противень, посолить сверху с двух сторон, внутрь в брюшко положить порезанный репчатый лук,и всё, ставить запекать на 40 мин.
И суп очень вкусный из карпа, бульон насыщенный очень.
Тем более, у Вас 4 части, можно и приготовить 3 разных блюда, а из 4-го то, что больше понравилось!