Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария

[Журавушка]

VASILISSA, нет

[Mimoza]

Журавушка, очень тебя понимаю и сочувствую

[Бусинка]

Я замесила тесто для вареников

Получились?

[Журавушка]

Бусинка, да, получилось по рецепту Мимозы прекрасное тесто!
Раскатывала его на тестораскатке (несколько страниц назад о ней писала) очень просто и быстро получилось раскатать в пласты.
Пласты нарезала ножом на треугольники, в серединку треугольников положила вишни и сахар, края залепила и получились как пирамидки, лежат на досках в морозилке, попозже переложу в пакет.
Фотографировать не стала, т.к. получились совсем не шедевры.
Лично я довольна, дочка тоже.
Сварила несколько штук для пробы - не хуже магазинных, а на вкус еще и лучше

[Летняя]

Что бы ягоды не текли можно чуть крахмала добавить. Я так в пироги добавляю, начинка не вытекает. Просто препорошить крахмалом ягоды.

[Ёжик в тумане]

Сварила несколько штук для пробы

меня вот этот момент беспокоил - не вытекла вишня? ты же крахмал не добавляла?

[Журавушка]

Ёжик в тумане, про крахмал не знала, поэтому не добавила, сварила в пароварке, несколько штук потекли, я то думала, что плохо залепила, вот безтолковая

[Незабудка]

Mimoza, спасибо за идею. Сегодня с утра сварила плов, вкуснятина получилась.

[Sweety]

Mimoza, плов с морепродуктами - это почти испанская паейя. В ней из овощей болгарский перец, зелёный горошек и лук, разные морские гады, рыба небольшими кусочками и курица тоже небольшими кусочками. В пост без мяса вполне пойдёт.

Отправлено спустя 2 минуты 19 секунд:
У меня двоякое отношение к морским гадам. Я их очень люблю, но покупаем редко, т к они порой дороже мяса и рыбы. Поэтому это для меня дорогое лакомство.

[Mimoza]

Журавушка, я очень рада, что у тебя все получилось!!!
Незабудка, мы сегодня в Ашане купили еще мидии 120р./0,5 кг - на роскошный плов хватит , а еще взяла на пробу замороженные развесные овощи - цветную капусту и какую-то непонятную зеленую фасоль, как трубочки - никогда такое не покупала, т.к. свое морозила, а тут решилась.Попробую рис с грибами и этими овощами приготовить.Кстати, там же рис купили очень хороший золотистый, пропаренный, индийский вроде, великолепно вел себя в готовке, не расползался и не крахмалился, а то последнее время дряной покупала.