Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3 ⇐ Кулинария

[Ксюха]

Я примерно месяца 2 назад , открыла для себя корень сельдерея. Какие ароматные и вкусные с ним бульоны, как он идет в запеченом виде с другими овощами к мясу и рыбе ; картофельное пюре с ним обретает новый вкус . Мы с мужем полюбили его, а вот сестра моя его только в бульонах признает . Отцу понравился в пюре, а запеченный нет . Как говорится на вкус и цвет .
Ну про имбирь я молчу мы его давно и крепко полюбили. Делаем с ним лимонады, добавляем в супы и в мясо. Люблю чай с имбирем .

[Иринушка]

Ксюха,

картофельное пюре с ним обретает новый вкус

А как ты его в пюре добавляешь?

[Ксюха]

Варю и толку вместе с картошкой.

[Шушаника]

Ксюха, по времени столько же сколько и картофель? Режете как? Так же ?

[Агриппина]

Ксюха, тоже его люблю. Мы его резали тонкими ломтями и обжаривали,макая в жидкое тесто . Кстати,читала что бульон с сельдереем особенно полезен при температуре и болезни,когда совсем не хочется есть.

[Ксюха]

Шушаника, режу одинаковыми кусками как и картошку , варю все одновременно, закладываю тоже .

[Иринушка]

Ксюха, а пюре на молоке делаешь? И какое оно на вкус становится? Прямо заинтриговала...

[Ксюха]

Когда на молоке, а когда и на воде . Вкус трудно описать, даже не знаю как . Я ложу примерно 1/4 корня на 700 гр картошки .
Сам корень чуть сладковатый , вот эту нотку он и вносит в пюре, ну и аромат.

[Иринушка]

Надо попробовать. Интересно же...

[Ксюха]

Ириш, попробуй, может в клубе любителей сельдерея прибудет