Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4

Mimoza: непонятную зеленую фасоль, как трубочки -

Очень вкусная.Я отвариваю недолго,а потом обжариваю

Сообщение **Mimoza** » 28 мар 2016, 16:44

Бусинка: Я отвариваю недолго,а потом обжариваю

Просто как гарнир едите?

Mimoza: Просто как гарнир едите?

С гарниром.

Mimoza, потуши с луком, морковью, теми же мидиями и к рису/картофелю/макаронам. Очень вкусно. А можно отварить и в салат.

Я стручковую фасоль сразу на сковородке готовлю: сначала наливаю немного воды, потом, как выпарится, пассерую, плюс лук и морковку туда, можно еще орехов грецких толченых - весчь!

Для модератора: этот рецепт уже есть в нужной теме.

Сообщение **Mimoza** » 28 мар 2016, 18:46

Бусинка, рыжая, Машутка, спасибо, девочки, буду осваивать заморозку-в этот раз все решили пост провести без мяса , желают питаться полезно и разнообразно, а у меня уже думалка не работает

Mimoza: буду осваивать заморозку

Ой,а я не знаю замороженную надо отваривать или нет.

Я готовила с огорода.

Сообщение **Sweety** » 28 мар 2016, 19:03

Бусинка, замароженную стручковую фасоль также отваривать надо как и свежую.

Тем более её не рекомендуется употреблять в полуготовом виде, при большом количестве можно отравиться.

Я отвариваю стручки в подсоленной воде несколько минут. Готовность проверяю так: стручок разломить руками, если он ломается, но в то же время немного упругий - то это самый момент доставать. Сразу же стручки обдать ледяной водой, тогда они сохраняют яркий зелёный цвет.

Сообщение **Lvёнок** » 29 мар 2016, 05:17

Mimoza: а у меня уже думалка не работает

А ты составь список всех постных блюд по столбикам: завтраки, первое, второе, салаты, выпечка.
И комбинируй блюда составляя примерное меню на неделю. На этапе списка потрудиться 1 раз, зато потом легче. И когда есть записи что уже готовил, то легче не повторяться.

Я в вс. побаловала своих окрошкой, младшим детям обычную с колбаской, яйцом и сметаной сделала, старшему сыну с крабовой колбасой, а нам с мужем постную с мидиями, все сыты и довольны были

Отправлено спустя 3 минуты 45 секунд:
Я стручковую фасоль никогда не отвариваю, сразу в сковороде с маслом тушу

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 - Страница 55

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария