Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Купили сегодня молодую капусту,картошку,кабачки и, что самое главное, нормальный репчатый лук, а не магнитовский слезоточивый.Приготовила рагу, мужу стушила капусту, наелась до отвала.Красота....

[Vasilissa]

А мне очень хочется курицу на углях. Овощей не хочу, мясного бы... Пост кончится, курицу куплю, отделю кости, замариную или аджикой намажу, не скупясь , а муж жарить будет. Обещал. Если, конечно, лето к этому времени начнется и не кончится

[Летняя]

А мы завтра скумбрию на углях будем делать( если погода позволит )

[Mimoza]

VASILISSA, на решетке курицу?

Отправлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Мы сегодня пузанину купили, вкуснее шеи шашлык из неё получается.Теперь бы окончания поста дождаться

[Vasilissa]

Mimoza, на решетке

[Свеча сапёра]

2 кг Северных мидий, приготовить по классическому рецепту: 4 зубчика чеснока прогреваем в 50 гр. сливочного масла, добавляем нарезанные полукольцами 2 красные луковицы и кубиками 2 больших томата, солим, перчим. Через пару минут добавляем мытые мидии, перемешиваем и накрываем крышкой ждём 5 мин и перемешиваем, затем ещё 5-7 мин и посыпаем рубленой зеленью - это пока пост идёт

[леди София]

Таня, где б еще северных мидий купить, чтоб не с коркой льда за огромные деньги

[Jane]

Я сегодня изобрела себе вечерний лёгкий салат: огурец, помидор, тёртая сладкая молодая морковь и тёртый твёрдый сыр. Всё это заправила маслом растительным, и получился просто шикарный ужин. Я ложусь спать на раньше полуночи, поэтому нуждаюсь в позднем ужине.

[Лето_Зима]

А я вчера тушёную скубрию ела с пирожками с яблоками. Хочу очень зубатку в духовке с морковкой и луком сделать.

[Журавушка]

Лето_Зима, боюсь делать зубатку в духовке, помню, как на заре своих кулинарных подвигов запекла в духовочке большой кусок зубатки, а есть не смогли, она там вся превратилась в прозрачное желе под зарумяненной кожей, мы с мужем есть не смогли, а потом пришла подруга и все сьела, ей очень понравилось, она причем сама захотела это есть, у нее был выбор если что ))