Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария

[Sweety]

татьяна2407, есть такие рецепты блинов, когда в тесто добавляют или грибы, или свеклу. Называются - "с припёком".

[Соборянка]

Sweety,я не знала,спасибо за информацию,грибы да это вкусно,а свеклу в блины...что за вкус получится?

[Ганна]

Подскажите пожалуйста купила постный спред,а куда его используют? Я думала для выпечки,но что-то рецептов не нашла.Может подскажите .

[Feofy]

Ганна, если твердый - для выпечки, мягкий - на бутеры можно мазать.
Я вот недавно пекла пироги, вместо растит. масла положила растопленный маргарин постный. Тесто получилось такое мягенько-мягенькое, вкууусное...

[Ганна]

Feofy,спасибо похож на сливочное масло,значит использую для выпечки.

[НатальяМ-ва]

девочки, вопрос не ко времени, но да ладно.
Изначально есть кусок телячьей печенки, хочу на Пасху сделать печеночный паштет, но сама делала только из куриной печенки. Поделитесь у кого есть проверенным рецептом из говяжьей или телячьей, желательно не сильно жирный чтобы был.

[Vasilissa]

НатальяМ-ва, Блюда из печени посмотрите в этой теме, там есть рецепты паштетов.

[Летняя]

НатальяМ-ва,
Обязательно добавьте в печенку, когда она буде проходить тепловую обработку, 1-2 ложки коньяка. Прямо перед тем как выключить. Это придает прекрасный аромат.Спирт выпариться , купаж останется.

[Волна]

отказались мы от колбасы и сосисок.

как мне хочется чтобы и муж с сыном отказались от них,сколько ни говорю ,не помогает,они едят и есстно тут же и младший состав подтягивается за этим

Сегодня угостили меня такой вкусной оладушкой ,ну это на первый вкус и взгляд,ощущение картошки с яичком,а оказалось лепешка из нута ,ммм такая вкуснятина,ни за что б ни подумала что из нута(нутовая мука)

[леди София]

Сварила рис, огромную кастрюлю, сделаю запеканку завтра или оладушки пожарю.... но хочу просто рисовой каши с молоком и сахаром . К концу поста появляются навязчивые желания покушать вкусненького.