Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2 ⇐ Кулинария

[Анатольевна]

Ula_la, грибы должны быть с рассолом, поэтому тара должна быть герметичной. А так, что им сделается, дойдут.
Заготовки такие храню в квартире в кладовке, стоят нормально.

[Волна]

такие храню в квартире в кладовке, стоят нормально.

в этой кв.нет кладовки,при комнатной температуре будут ли стоять?
ой,а можно в личку ,салат в рисом?

[Анатольевна]

Ula_la, А кладовка у меня в квартире, так что там такая же комнатная температура!
Рецепт в ЛС

[Людочка]

Девочки, подскажите рецепт крема для готовых слоеных коржей ( у меня какой-то "Наполеон чероки"). На носу 1 сентября и хочется дочке сделать приятно и вкусно ,но с финансами не очень. Поскребла по сусекам и нашла готовые коржи. Думаю может есть проверенные рецепты для готовых тортиков. Буду очень признательна.

[Vasilissa]

Людочка, посмотрите в теме Торты, пирожные, крем
Наверное, найдете что-нибудь подходящее

[Кирилишна]

Есть. Сама как-то измучилась, целый день гороховый суп варила. Потом нашла совет и опробовала его
Замачивать горох не обязательно.
Промыть горох, залить водой так, чтобы вода покрывала его сверху примерно на 3-4 см. Довести до кипения, варить минут 15, затем влить чашку холодной воды (или больше, в общем, такое количество, чтобы горох опять был покрыт водой на 3-4 см), опять довести до кипения, варить 15 минут, опять влить чашку холодной воды. Так продолжать, пока горох не разварится.
Уйдет на это примерно 1 час. Может, чуть больше времени понадобится.
Используя этот способ, можно варить фасоль, только ее все же лучше замачивать предварительно.

Я точно также варю гороховый суп

[Машутка]

Кума была в Черногории, привезла оливковое масло и пршут. Когда она мне это написала, я сперва подумала, что последнее слово - это нечто, написанное с опечатками. Потом полезла в "Яндекс" - ан нет, существует такое слово. И более того - это почти то же самое, что и пресловутый хамон, о котором давеча беседовали в новостной теме. Дождусь мужа из командировки - будем пробовать.

[Виолина]

Пршут... похоже на итальянскую прошутто

[Машутка]

Виолина, да, я в инете об этом же прочитала. А самой догадаться ума не хватило. Ну, правда, я и слово "прошутто" тоже читала пару раз всего, не отложилось в голове, видимо.

[Рябина]

Девочки, у меня такой вопрос. Можно ли устанавливать индукционные плиты в домах, где подведен газ? Они ж электрические. Но мне понравилось, что они места занимают мало, мыть удобно. Или будет накладно в смысле траты электроэнергии?