Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-1 ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Вот, оказывается, для чего нужна супница! А я всегда думала, что это просто элемент красивой сервировки обеденного стола.

[Maom]

Виолина, ну спасибо за пособие! я тоже не догадывалась для чего нужна супница!

[Виолина]

Моя бабушка подавала суп в супнице на праздничные столы, когда были гости. У нее была фаянсовая супница с толстыми стенками, она говорила, что это для того, чтобы содержимое дольше сохраняло тепло.

[Георгинка]

Моя бабушка подавала суп в супнице на праздничные столы, когда были гости.

Мечта иметь такую праздничную супницу, но мама считала, что мы ей не будем все равно пользоваться.

[Vasilissa]

У нас сохранилась еще с дореволюционных времен совсем небольшая супница, порции на 4 примерно. Красивая, жаль, крышка от нее канула в небытие

[Лучистая]

А вы знали?

"На самом деле апельсины не оранжевые.

Мякоть апельсинов имеет яркий оранжевый оттенок, а вот кожура их на самом деле — зелёная, особенно это касается апельсинов, растущих в тёплых странах.

Большинство апельсинов с зелёной кожурой — спелые, оранжевыми же они становятся по мере того, как постепенно начинают гнить. Зелёная кожура у апельсина вовсе не означает, что фрукт не созрел или что цвет его — неестественный, фрукты просто накапливают хлорофилл. В тёплых солнечных странах этот хлорофилл часто остаётся в плодах, и только когда плод подвергается заморозке, хлорофилл постепенно разрушается и, как следствие, кожура становится оранжевой.

В странах, расположенных недалеко от экватора, апельсины остаются зелёными круглый год. В северных широтах апельсины, выращенные ранней весной или поздней осенью, естественным образом рыжеют, те же, которые вырастают в разгар лета, тоже, как правило, остаются зелёными. Кстати, порыжевшие апельсины снова могут позеленеть, если поглотят достаточно хлорофилла из собственных листьев.

Так как большинство людей считает зелёные апельсины неспелыми, то поступающие в продажу плоды должны иметь яркий оранжевый оттенок. В некоторых случаях их для этого подвергают воздействию газа этилена, который разрушает хлорофилл, а порой для этих же целей фрукты намеренно перемораживают, покрывают воском или даже окунают в краситель."

странно... я видела именно растущие в Израиле, Греции, Испании. И они были оранжевыми

[Фотина]

[Лисонька]

Моя бабушка подавала суп в супнице на праздничные столы, когда были гости.

Да, вот сейчас суп гостям, наверное, очень редко подают. А вообще очень здоровская посудина - супница!

[Д@рьюшка]

У нас глиняные горшки (на 2, 3 и 5л) с крышками вместо супниц а к ним деревянные половники в них супы такие вкусные

[Лисонька]

Д@рьюшка,

У нас глиняные горшки (на 2, 3 и 5л) с крышками вместо супниц а к ним деревянные половники в них супы такие вкусные

Варите супы в горшочке прям в духовке или просто потом переливаете?