Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-2 ⇐ Кулинария

[Maestra]

Бывают же ситуации, когда хочется отмотать ленту назад...
Испекла сегодня с утра пирог с творогом и ягодами и... не взяла его на клирос под предлогом, что он промокнет, раскиснет, надо вилками итд. Была абсолютно уверена, что весь насквозь мокрый.
Придя со службы, выясняется, что он не промок вовсе
Получается, что можно было взять с собой, и придется нам его есть самим.
Вот такой:

[Журавушка]

и придется нам его есть самим

вам помочь?

[Maestra]

Журавушка, приходите все, мои не едят ягодные пироги, а мне столько не осилить.

[Журавушка]

училка,

[Соборянка]

Девочки,простите если не в тему,собираете ли вы грибы свинушки? Мы раньше собирали,а недавно узнала что этот гриб накапливает нитраты и потом это всё оседает в печени и почках,а где то пишут что он вообще очень вредный.

[Shavoronok]

Вообще все грибы накапливают вредные вещества в т.ч. тяжелые металлы, поэтому нельзя их собирать в близи дорог. Чем дальше в лес тем лучше.

[Ксюха]

А я сегодня приготовила перловку с жареными грибами и луком. Вкусно. еще куриную печень в кляре пожарила .

[Факел]

Ксюха, расскажи про куриную печень!

[Журавушка]

и Училка про пирог, уж очень он аппетитный.

[Ксюха]

Фотина , кляр делала по густоте как сметану ( яйца, майонез, мука, соль).
Печень очищаем от жирка и всяких излишеств, отрезаем меньшую часть и в пакет на будущие пирожки . Печень хорошо обсушиваем, макаем в кляр и на сковородку . Жарим до готовности ( я ножом пару штучек разрезала и смотрела). Все. Получается нежно и необычно. Как супер мини пирожочки. Муж у меня вообче с печенью не дружит, а эту ел.