Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[мамася ася]

Фиола, Это не посуда, а коврик. Который стелится вместо бумаги для выпечки.

[Ириска]

мамася ася, а фото коврика можно

[Vasilissa]

Какая духовка лучше? газовая? Электрическая?

но помоему, если в доме газовые плиты, то брать нужно газовую. Потому что, если дом с электрическими плитами, то и тарифы электричества для плиты меньше. А в том доме, где предусмотрены газовые плиты, там нет скидок на электричество для плиты.

По этой причине некоторое время назад купила газовую плиту с газовой духовкой.

[Фиола]

мамася ася, я понимаю. Просто есть разговоры о том, что тефлон-- не самое безопасное покрытие, надо очень следить за температурой нагрева, потому что при превышении 230 градусов начинается выделение токсичных веществ или что-то в этом роде. Я не спец, конечно, но меня это смущает очень

[Васина дочка]

Это не посуда, а коврик. Который стелится вместо бумаги для выпечки.

точно тефлоновый? Может силиконовый?

[Фиола]

Васина дочка, да, коврики тефлоновые, можно погуглить про них. Это не силикон.

[мамася ася]

Фиола, Погуглила сейчас. Тефлон он и есть. Зачем тогда так рекламируют эти коврики.
Я же выпекаю не на сильном огне, не более 200г.

[Летняя]

А силикон не токсичный?
Я отказалась от тефлона уже несколько лет назад.
Оставила только одну маленькую сковородку, размером с блюдце, на ней делаю зажарку в постный суп.
У меня все сковородки с гранитным и керамическим покрытием. Есть просто стальные.

[мамася ася]

Написано, силикон выдерживает до 250 г.

[Tamashii]

Какая духовка лучше? газовая? Электрическая?

По оплате газовая, конечно, выгоднее. Но по качеству готовки мне больше электрическая нравится. Но, возможно, разница такой ощутимой показалась из-за того, что газовая у нас была старая, температура там была неравномерная, снизу часто приходилось ёмкость с водой ставить, чтоб не пригорело ничего. Наверное, новые газовые таких недостатков лишены