Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-3 ⇐ Кулинария

[Olimpiada]

Пиама, а варенья наварить?

[леди София]

Пиама, порезать и посушить,а зимой компот/взвар варить.

[Ёжик в тумане]

Пиама, из переспелых может получиться хороший джем, повидло.

[логопед]

Девушки, а сколько по времении вы солите рыбу?

[Шушаника]

логопед, смотря какую.
Семга, форель, кижуч - 12 часов вполне достаточно. Куски не крупные. Условно говоря 8см х 15см.
Кефаль муж солит 2-3 суток.

[логопед]

Шушаника, у меня горбуша филе. Никак не могу понять сколько суток ей нужно. Что бы совсем безопасно было.

[Olimpiada]

логопед, можете сразу кусочками тонкими нарезать, и перемешать с соль-сахар-лим.сок (ну или как Вы делаете), тогда вообще очень быстро росолится..часов 12 уж точно хватит

[дюдючка]

Вот я дура! И что это я раньше эту форму для пельменей не купила?! Такие вкуснючии получились. Пошла ещё тесто поставлю. В хлебопечке делается за 14 минут и именно такое, как девочки писали, как мочка уха.
Ни одна пельменинка при варке не разошлась.

[Ксюха]

Девочки раздразнили меня - есть хочу , а готовить лень , а тут орешки , пельмени и тд.
Сижу шоколадки ем

[Маковка]

А я наелась риса с овощами вкуснейшего, но хочется всяких вкуснях - печенек, шоколадок... А в доме ничего нет, да и идти в магазин по темноте неохота Вот морковку грызу, утешая себя, что здоровее буду