Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария

[Шушаника]

VASILISSA, я первый раз столкнулась с КК, когда захотела сделать холодный фарфор. В рецептуре изготовления -кукурузный крахмал.
Тема "Флудилки", хоть и кухонные. Можно я немного пофлужу?
Искала КК по разным супермаркетам, не смогла купить . Решила использовать вместо кукурузного картофельный. Ничего не получилось. Потом повезло, нашла КК. Получился отличный холодный фарфор. Значит всё таки свойства у них разные.

[Vasilissa]

Шушаника, интересно, а можно блинчики для торта испечь в духовке? Как-то не очень дружу со сковородой

[мамася ася]

VASILISSA, Сколько тогда заходов будет?

[Шушаника]

можно блинчики для торта испечь в духовке?

Ой как интересно! Никогда не пробовала и не знаю как в духовке печь блины. Расскажите, пожалуйста.

По поводу торта скажу, что вообщем то все равно какие блины. Даже "резиновые, неудачные" в нем очень вкусные. Крем покрывает все "блинные неудачи".

[Vasilissa]

Расскажите, пожалуйста.

Тоже никогда не пекла блины в духовке. Но в вашем рецепте блинчики для торта по своему составу больше похожи на коржи для торта. Поэтому и подумала, что можно на большой противень налить сразу все тесто (или половину, если за один раз не получится по количеству) тонким слоем и испечь. Потом разрезать на квадраты и прослоить кремом
Может, это и неосуществимо, но спросила, на всякий случай

Классические блины действительно пекли раньше в русской печи. Наверное, и в современной духовке можно, но это будет неудобно и долго, ИМХО. И не нужно.

[Шушаника]

больше похожи на коржи для торта.

Кстати, да! В диет рецепте он так и значится "Наполеон для худеющих". И отдаленно его напоминает.

[Соборянка]

Девочки,подарили нам аэрогриль,попробовала приготовить куриную грудку и она получилась суховатая,инструкции нет т.к он б/у.Может я что не так делала,поделитесь секретами,пожалуйста.......

[Ксюха]

татьяна2407, ну грудку вообще трудно готовить , особенно запекать. Перед готовкой в аэрогриле маринуют все и окорочка и мясо и рыбу . Так как готовится все на горячем воздухе, без добавления жира и масла , ну если учесть , что еще и жир блюда стекает вниз, то без предварительной мариновки никак.

Отправлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Посмотрите здесь рецепты
http://gotovim-doma.ru/forum/viewforum.php?f=475

Отправлено спустя 1 минуту 53 секунды:
И вот здесь
Секрет Аэрогриля

[Соборянка]

Ксюха,спасибо большое,буду смотреть и изучать,я вообще то с техникой не в ладах,газ,духовка,русская печь это да,а вот техника...

[логопед]

Матушки помогите. У меня приятные хлопоты. Ремонт, ну уже говорила об этом. В целом вопрос такой, уже заказала кухню, теперь выбираю столешницу. У кого какая? Что посоветуете?