Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 ⇐ Кулинария

[Sweety]

Людочка, очень сомневаюсь, что будет себе готовить, когда будет жить одна. Когда живёшь один, вообще готовить не охото. Перебиваешься или сухомяткой, или общепитом. Я никогда не отказывалась от возможности у кого нибудь пообедать горячим и домашним (сестры, родители)

[Людочка]

Sweety А может и так. Характеры у всех разные. Я до 16 лет вообще не умела готовить. Мама и бабушка у меня готовили, а когда переехала к бабушке (умер дедушка и она одна боялась ночевать) сварила свой первый суп и пожарила блины (бабушка лежа в кровати подсказывала ). Пришлось себе завтраки делать, с утра кота и собаку покормить, бабуле перекусить чего-нибудь оставить до моего возвращения из техникума. Вот так и пошло все. Как любит моя мама повторять: "Ничего, жизнь заставит" (это она на семейную жизнь намекает). Кстати, супы и блины по мнению домашних у меня получаются лучше всего.

[Фотина]

[Sweety]

фотина,
Да, как то давно читала об этом деликатесе. А че, сплошной белок.

[Feofy]

фотина, фу, аж затошнило.

[Pavla]

Комары... Да нормально. Я б попробовала, мне после хаукарля ничего не страшно

[Vasilissa]

У меня комары в виде котлет не такую сильную тошноту вызвали, как целиком жареный верблюд

Закрыла 12 банок кетчупа. Надо еще штук 6 хотя бы сделать. Муж без него жить не может

[Pavla]

Да уж, все эти аутентичные деликатессы вроде котлет из комаров, жареных личинок, гнилой гренландской акулы, вареных летучих собак, в свое время придумались не от хорошей жизни. А теперь эвоно как, - гастрономическая достопримечательность.

[Фиола]

хаукарля

Pavla, это чего? с чем едят?

[Pavla]

Фиола, исдандское национальное блюдо, - гренландская протухшая акула, которая после отлова сначала гниет в гравии/земле три месяца, а потом еще столько же на открытом воздухе, потом черная корка счищается, а оставшееся белое мясо нарезается мелкими кубиками и так в сыром виде потребляется в пищу. Но на этом экстрим не заканчивается. Самое экстремальное в ней то, что у этой породы акул нет мочевыделительной системы, и весь аммиак и токсины всю жизнь у нее копятся в мясе. В свежем виде эта акула очень ядовита, поэтому викинги опытным путем пришли к тому, что она должна перегнить. В общем, на вкус и запах трэш еще тот, ощущение, что ешь из кошачьего лотка двухмесячной давности.

Отправлено спустя 3 минуты 13 секунд:
Для исландцев сегодня это блюдо - традиция, и на все праздники обязательно хаукарль на столе. Главное - не начать жевать а сразу проглатывать этот маленький кубик мяса, а потом запить чем-нибудь очень крепким, картофельной водкой, например.