Пасхи (творожные) ⇐ Кулинария

[Анабель]

Я уже несколько лет делаю сметанную пасху "от Юлии Высоцкой", минимум трудов, по консистенции - пломбир, по вкусу - изумительная! Делала раньше и творожную и сметанную, в этом году решила делать только сметанную. Уже поставила в холодильник на ночь сметану отцеживать от сыворотки (3 пакета 27% по 400 грамм) через один слой марли в дуршлаг на кастрюльку.
В пасочницу не выкладываю, просто в красивую салатницу. Улетает молниеносно!

[Анисия]

Я карамельную сделала, как в прошлом году.

[Аксинья]

я потеряла рецепт

Завтра посмотрю, как получилась творожная по вашему рецепту.

Скрин себе сделала.

[Фотина]

в этот раз сделала без орехов и мармелада, только ваниль и изюм. И гнет не поставила.

[Свеча сапёра]

Можно мне рикотту украсить крестиком и освятить как пасху? В семье нам никому нельзя сладкого

[Просто мама]

Таня, я думаю, что можно.

[Topolek]

мы сделали вчера, в основном старший сынок ею занимался, я просто тоже по другим делам на кухне тусила, где-то подсказывала, где-то руководила. рецепт наш традиционный, лет двадцать ее готовим, заварная с арахисом.

[Просто мама]

Мы с девочками сделали 2 шоколадные с вяленой вишней, одну для семьи, вторую для причта, и ещё Поповскую, добавили цукаты туда. В целом все приготовилось очень легко, только грустно, что количество делали раза в три меньше обычного, когда готовили раньше на общеприходскую пасхальную трапезу и для гостей.
И старшая дочка в Москве остается, как же давно мы не видели её, все скучаем друг по другу.

[Маковка]

Таня, я делала в прошлом году из рикотты пасху. Хоть и с сахаром, но очень вкусно и нежно

[Maestra]

Волна, я бы не стала менять сливки на сметану, все же совсем другой рродукт. Сливки сладкие, сметана- уже с кислинкой. Не знаю...