Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4

Сообщение **Mimoza** » 27 июл 2016, 14:55

Мышенька, как собираешься закрывать помидорки?

Девочки, у меня полтора десятка кабачков, а кроме рагу ничего не придумывается. Консервировать не вариант: очень жарко, я не выдержу. Что делать с этим богатством???

Сообщение **Mimoza** » 27 июл 2016, 17:39

Иринушка, запеканку с фаршем, оладушки,икра.

Просто пожарить.С чесночком.Пока ездила в поликлиннику с двумя детьми и собой,старший сын пожарил.Конечно не без просьбы.Сейчас пойду картошку жарить и лисички.

Иринушка: Девочки, у меня полтора десятка кабачков

Обожаю кабачки! Я сегодня тоже себе прикупила штук 7.

Я их режу кольцами, потом тушу на воде со специями. Для меня величайшая вкуснятина.

А еще можно резать вдоль, достать серединку и нафаршировать фаршем и луком, потом в духовку. За несколько минут до готовности посыпать сыром. Тоже объядение

А можно тоже порезать кольцами, выложить на фольгу, а наверх - фарш с рисом (как фантазия позволит). И тушить в сметанно-томатной подливе...

А можно заморозить на зиму. Или сварить вкуснейшее варенье с лимонами или апельсинами. Такое богатство и такое дешевое

Сообщение **Sweety** » 27 июл 2016, 18:35

Иринушка, нарезать тоненькими кольцами, обвалять в муке с крахмалом (крахмал для хрустящей корочки) и пожарить в подсолнечном масле.

Mimoza: Мышенька, как собираешься закрывать помидорки?

Думаю сначала наесться

Помидоры закрываю проверенным маринадом, рецепт Консервируем овощи: целиком, салаты, соусы из них. Есть ещё три рецепта, делаю по пару банок для себя и тех кто любит солёные. Из некондиционных делаю заправку для борща и лечо с фасолью.

Иринушка: Что делать с этим богатством???

Можно заморозить шайбами, кубиками, натёртыми на тёрке. В этом году я даже через мясорубку прогнала и заморозила на пробу.
Чтоб сейчас покушать: икра, раттатуй, запеканка, в духовке под сыром, оладьи кабачковые

Можно и замариновать по быстрому, хоть сразу на еду, а хоть в зиму

А у меня сейчас баклажаны в духовке запекаются с помидорами и сыром. Аромат

Зарянка: Или сварить вкуснейшее варенье с лимонами или апельсинами.

Поделитесь рецептом

Сыну уже оладьи из кабачков надоели, а запеканки с ними, он не любит.

Сообщение **Аника** » 27 июл 2016, 20:39

Зарянка: Или сварить вкуснейшее варенье с лимонами или апельсинами. Такое богатство и такое дешевое

Несмотря на то,что я фанат любого варенья,от словосочетания"варенье из кабачков"-

.. Эх,что ли пересилить себя и попробовать сделать?.. нда.. для начала б просто попробовать!

Сообщение **Mimoza** » 27 июл 2016, 20:43

Аника,

,меня тоже только от словосочетания "варенье из кабачков" корежит, а ещё "варенье из помидоров "и "морковный кекс" мне пока не под силу по тем же причинам

Хотя вовсе не исключаю их вкусность.

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 - Страница 73

Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-4 ⇐ Кулинария