Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6 ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Анисия, сделайте заливку: заварка из черного чай + кипяченая вода до цвета посветлее коньяка. + 2 стол. ложки сахара на 1 л заправки. Только сахар надо растворить, от чаинок процедить, залить осторожно гриб (я лью по краю баночки). Сверху - марля в несколько слоев, и поставить, где нет прямых солнечных лучей.

А сколько нужно настаивать?

Это зависит от величины гриба и количества заправки. Пробовать надо. В любом случае, дня 3-4, а то и больше.
Гриб должен подняться на поверхность или появится молодой в виде белой пленочки.

[мамася ася]

А мы так и не нашли гриб этим летом. Спасалижь от жары только домашним квасом, но от него у мужа горло першило.

[Виолина]

Я в жару пью каркаде, и горячий, и остывший. Он приятно кислый, но без брожения, как квас и чайный гриб

[Рябина]

Помню, был у нас чайный гриб, никто его не пил, только чай меняли.Кстати, его не всем можно.И даже чисто на вкус...не смогла я его.Вот так и скис, бедняга.

[Анатольевна]

Вот так и скис, бедняга

мой сейчас домучивается
У меня в этом году неожиданно выросла цветная капуста. Есть проверенные рецепты?

[Feofy]

Анатольевна, мой проверенный и любимый: отварить чуть чуть, разобрав перед этим, потом в муке обвалять и обжарить

[Mimoza]

Feofy, а вне поста ещё и яичком залить на сковородочке

[Mimoza]

Чёт я сегодня есть хочу чего- то такого, чего дома нет....

[Илария]

Feofy, а вне поста ещё и яичком залить на сковородочке

Или с сыром в духовке запечь.

[Фотина]

Картошка с цветной капустой жареная