Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5 ⇐ Кулинария

[Виолина]

Посоветуйте после перелома для восстановления руки какой рецепт взять?
Мне говорили о пользе лапок куриных и ушек.

из личного опыта, действительно, холодцы и хрящевые продукты помогают

[Pavla]

Не знала, куда разместить, поделюсь здесь. Забавное видео:

[Дюймовочка]

Виолина, а хрящи какие?
Я смогла купить свиные ножки,свиные уши,свиную рульку
Видела рубленый хвост говядие кусок примерно 10 см длиной.
Лапки куриные найти в принципе наверно смогу.

Хрящи наверно на рынке луше искать?
Рыбные?
Свиные?
Что лучше

[Виолина]

а хрящи какие?

имеются в виду части туши, где много хрящевой ткани. Уши, лапы и хвост

[Mimoza]

Дюймовочка, это совсем не замороченное блюдо,не волнуйся ты так .Возьми пару ножек,пару ушей,говяжий хвост неплохо,но можно и без него,куриную грудку я лично кладу, чтоб было что в каждый судочек на дно положить.Думаю, на трехлитровую кастрюльку хватит.Свари разок,потом сама поймешь, что нужно добавить или убрать.

[Дюймовочка]

Mimoza, я балда не купила говяжий хвост.
Остальное положу.
Только мякоть куриную куплю

Отправлено спустя 1 минуту 51 секунду:

а хрящи какие?

Уши, лапы и хвост

Спасибо. Хвост не купила.
Сегодня повезло все было в продаже.
А что существенно вкуснее - лучше свиные хвосты или говяжий хвост?

[Catwoman]

Дюймовочка, ни разу в жизни мама в холодец не клала говяжий хвост. Мне кажется, это не обязательный элемент. Я бы делала с добавлением курицы, чтобы не слишком жирно было.

[Фотина]

Хвосты, даже и свиные, не обязательно, там и есть-то нечего
Хотя из говяжьих суп варят.

[Sweety]

Pavla, есть целая серия этих видео, где итальянцы пробуют русскую кухню, начиная от супов и заканчивая десертом и напитками. Все серии потешные, особенно где пиццу пробуют.

Такие дегустации русской кухни есть из разных стран. Но вот итальянские наверное самые прикольные.

[Дюймовочка]

Хотя из говяжьих суп варят.

Оказалось, что, я все-таки купила один кусочек говяжьего, примерно на полкило.

Отправлено спустя 1 минуту 45 секунд:
А рульку свиную лучше на суп или на холодец? Как рулька для холодца
Я рульку раньше в гороховый суп клала.